做法：tvb now,tvbnow,bttvb& y4 N& o' X+ w C6 `
锅底（是蒸东西的那种很深的锅）平铺大骨棒，需是剔过肉的，起一个托住菜的作用，以免在烧制过程中糊锅.将
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大白菜的帮子围在锅的周围，也上防止糊锅。根据各种材料的易熟程度，最下面放最难熟的，依次将海带（卷成4 o9 x$ t1 D- l/ @: p
4 Y# K4 {6 Y' i7 v' n, u- r; _# ]公仔箱論壇厚2厘米左右的卷）、海鱼（黄花鱼、鲅鱼等）、五花肉、莲藕、白菜、豆腐（老豆腐）、花生一层一层平铺在锅. E8 J7 q) `2 }6 m# A
3 Y" H$ j1 l5 vwww1.tvboxnow.com里，中间沫上少量的盐糖，上面再以白菜帮覆盖。材料铺好后，将酱油、醋、料酒浇在材料上。大火烧至锅开后
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，改成小火，四到五个小时就可以了。公仔箱論壇7 w7 j; [! p# U* X- a* c
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發表於 2011-3-5 10:51 AM
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