材料
3 [* L% Z9 G5 ?+ W+ v牛油 2湯匙、大葱蒜絲 100克、蘆笋（切粒） 300克、雞湯 500毫升、菠菜葉 150克、蟹柳肉 70克、檸檬汁 1湯匙、乾葱碎 1/2湯匙、牛油果 1個www1.tvboxnow.com$ w% S% k8 V0 g* O( S$ C
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5 F1 N4 o% q2 i) i, ` c做法
# j! [/ f' }: O0 V3 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.牛油以細火煮溶，下大葱蒜絲炒 3分鐘，加蘆笋及雞湯煮 5-8分鐘。www1.tvboxnow.com7 I" y$ O- c3 t5 {
$ C2 [" q0 N9 M- J9 V* h, xtvb now,tvbnow,bttvb2.蘆笋軟身後加菠菜葉，冚蓋再煮至軟身，倒入攪拌器內打勻，放雪櫃雪凍約 2小時。
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3.蟹柳肉切碎，加入乾葱碎和半湯匙檸檬汁拌勻備用。: B- ~; g; y- y7 \8 J. F6 b
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4.牛油果起肉、去核、切粒盛起，加入餘下檸檬汁拌勻。公仔箱論壇8 }# S% D) K+ Z
. a* p1 d0 g& Z3 | X$ H, b5.將凍湯倒入碗內，鋪上牛油果、蟹柳肉即可。
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發表於 2011-3-8 05:11 AM
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