材料公仔箱論壇- Z% a" ?2 h7 D) j- V$ }- T
濕金邊粉 200克、蝦（去殼） 6隻、蛋 2隻、蝦米 20克、辣蘿蔔（切粒）/泰國蒜頭/乾葱頭碎/雞湯各 1湯匙、花生碎（炒香） 2湯匙、豆乾（切片） 1/2塊、葱段/芽菜各 1/2杯、芫荽適量、青檸/青檸汁各 1/2個' T" Y: G9 C) P n1 V' D N
8 R/ I0 [% K# m/ I$ C( l! W調味料www1.tvboxnow.com# E& m* l- H- h2 z/ a. ^
辣椒粉/魚露/蠔油/糖各 1茶匙、椰糖 1/2茶匙、白醋 1湯匙
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做法www1.tvboxnow.com3 d' Q6 b3 A- L6 k+ v [; N! t- q
1.金邊粉加水，浸 30分鐘，隔水備用。
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, o' ?- W; O1 otvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊，下油煎蛋，加入蒜頭、芽菜拌炒。
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{! R" P. k( e. K8 o公仔箱論壇3.再加入蝦米、豆乾、乾葱、蝦、金邊粉一起快炒，下辣蘿蔔粒、雞湯、椰糖、半茶匙糖、魚露、蠔油、白醋、半茶匙辣椒粉、葱和花生碎同炒勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb" ]$ s4 ^. S5 i2 o" A
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4.上碟時放上餘下辣椒粉、糖和青檸，再放上炒金邊粉，灑上青檸汁、放上芫荽便可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C& {& T2 W1 X- i0 ]
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1 }- P& R! q5 F7 l貼士5 c4 a. q4 d P2 L
除了用白醋，亦可以酸子醬加暖水開溶來代替。 tvb now,tvbnow,bttvb; v3 c1 n5 O7 K5 g6 Y x
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發表於 2011-3-9 05:12 AM
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發表於 2011-3-9 08:25 AM
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