材料
) Y( L G. K8 i6 A, e7 dwww1.tvboxnow.com黃番薯 350克、紅辣椒粉 1茶匙、罐裝番茄茸 1/3罐、煙肉（切碎） 2片、洋葱（切碎） 1/4個、酸忌廉 150克、黑胡椒少許、 Pizza芝士碎 50克、蒜茸/糖各 1茶匙、鹽半茶匙、牛油 1湯匙www1.tvboxnow.com/ w3 F* c' d( y7 D3 b, s( C
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做法公仔箱論壇 o4 j2 D6 ]! z) c' p: D' R
1.番薯刨皮，切薄片備用。www1.tvboxnow.com9 w# b! i. Z9 f" v/ R: P
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2.易潔鑊加少許牛油，以中細火爆香洋葱至金黃色，加入蒜茸、煙肉碎、黑胡椒、紅椒粉和番茄茸。# B1 z$ w1 Z3 P# S5 }% f
, l* J5 \; U- f公仔箱論壇3.收細火煮 2分鐘至稠身，下鹽和糖調味，盛起至碗中加入酸忌廉拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ t9 v6 w' P( }- h X n
) x2 J0 |% C9 Y% f+ h- m6 P7 l- i4.焗盤上掃牛油，鋪上半份番薯薄片，加入半份番茄茸醬料，再鋪上餘下的番薯薄片。
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5.在表面加入餘下的番茄茸醬料、灑上 Pizza芝士碎，放入預熱至 190℃焗爐，焗 35分鐘即可。
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怕辣的話可把紅辣椒粉改為甜椒粉，取其香味但又不會太辣。
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發表於 2011-3-10 05:10 AM
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