材料
( r0 j+ h! e% C1 m+ F; q' utvb now,tvbnow,bttvb香芋（切件） 300克、糖 1茶匙、淡忌廉/牛奶各 100毫升、提子乾 1湯匙、油少許
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5 ?) V6 C/ @$ c1 l) ?公仔箱論壇焦糖
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做法www1.tvboxnow.com/ m+ q; R0 J8 \/ g) n% v6 r
1.焗模掃少許油備用。將香芋以大火隔水蒸 20分鐘至熟。
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2.將香芋壓茸，加入糖、淡忌廉、牛奶和提子乾拌勻，放焗模中。8 L6 v' @0 V& Q2 ]( K
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3.將焗模放入預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘。
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% p( E) t2 h- w cwww1.tvboxnow.com4.小煲中加糖及水，以中火煮 1分鐘至成焦糖，加在已焗好的香芋布甸面便成。
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發表於 2011-3-10 05:10 AM
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發表於 2011-3-15 04:16 PM
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