餐廳為表示自家出品正宗，多數會邀請各國菜式的當地廚師來港獻藝，「台灣一品花雕雞」不但空運台籍大廚到港，更加多位二十三歲的台灣帥哥經理石哲安。石哲安早在十六歲時已在台灣同集團食店半工讀，當兵後回舊公司工作，一做七年，年紀輕輕的他在台灣店已做到主任級，性格開朗：「原本我是個比較少說話的人，同場員工年紀還比我大，幸好店內的服務員會營造氣氛，偶然和客人開開玩笑，把上班變做娛樂。久而久之，我性格也開朗起來。」寓工作於娛樂，對生活壓力繁重的香港人來說，是多麼的知易行難。公仔箱論壇, T$ ] r- N* K$ Q7 p& q
www1.tvboxnow.com* o! r# g( |' h+ L1 h0 }! y
 公仔箱論壇5 k- R9 t, d) R
■來港三個月，都將例假儲起來，準備新年時回台灣和朋友慶生。
: \* G [3 t8 Pwww1.tvboxnow.com$ g$ n0 V" z' N
三個月前，他被調配到香港分店擔任經理，為的就是把總店的「快樂用餐」理念帶到香港，「初來工作，發現店員和客人很少交流，非常不習慣和客人聊天。我負責教員工多點主動，與客人開玩笑。」初來甫到，無論語言和食物都不大習慣，幸好他適應力強，其後發現香港人也很接受台灣這一套。「香港人其實很熱情，知道我從台灣來，都表現得很友善。香港人也愛聊天，有些客人已經成為我朋友，平日也會出外一起吃喝玩樂。」為爭取和家人女友見面，他儲起每個月的例假，打算遲些回台灣數天探親。
7 J: X0 A* r0 f' ?' d M- a4 i9 N, c( v; J; k2 i) v
 公仔箱論壇3 o7 i+ q5 p9 \6 Y
■兩地都不乏明星幫襯，在香港，他接待過溫碧霞和宇宙最強甄子丹。
s1 @9 Y( H7 e) P3 S# g! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 w5 Q# O- N+ h* W8 t9 Htvb now,tvbnow,bttvb
% z) v4 k! N% j/ U" z9 D; I, `- O/ ], e% ^+ u
他對芋頭菜情有獨鍾，推介芋絲不掛，現時店內其他工作人員，已學懂介紹菜式，與客人有講有笑。香港人記住了，別愁那六千大元幾時派，苦口苦面不如快樂用餐，一頓飯，笑住吃，才會更滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D" R/ F8 j p6 e
5 _: g' Q6 f {' n公仔箱論壇
1 L5 K6 X+ t! H■蜜汁冰芋$48
( B2 a' Y- x8 c6 Z5 q7 ewww1.tvboxnow.com
3 K. y, J8 q2 E" P: J& t$ lwww1.tvboxnow.com # V2 O( k# |1 h& W' u6 W
■芋絲不掛$48tvb now,tvbnow,bttvb8 V7 d: `6 O5 w( Z& q) h4 c3 }1 c
. l$ o! y# u4 G" h7 ]' {: L7 Htvb now,tvbnow,bttvb灣一品花雕雞（銅鑼灣堅拿道西冠景樓） 公仔箱論壇- B$ }/ y( k1 f% p& p. _
7 ]. \+ E+ Z# P- ~! k* Mtvb now,tvbnow,bttvb www1.tvboxnow.com- V' H$ A8 S4 a* X2 }
■石哲安 |
發表於 2011-3-11 05:32 AM
| 