材料
5 T G: y. S% {1 Dtvb now,tvbnow,bttvb雞柳肉 300克、洋葱 1個、大葱 150克、清雞湯/清水各 200毫升
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! P L8 D# z# |- _醃料& f6 I8 q% E/ c* l# u V
豉油/生粉各 2茶匙、蛋白 1隻、胡椒粉少許
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6 T' o' K5 H: F; N0 J! m# x調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w: k# M s3 {7 V. A
鹽/黑椒碎各少許
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做法
1 p" {7 a4 r& D5 Q1.雞柳去筋，用刀背略為剁茸，加醃料醃 15分鐘。
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2.雞肉搓成小丸子備用。
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- I9 B/ n: j! K: S5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋葱去皮切粒；大葱切絲，備用。- L5 U( B$ Z0 m J
3 o$ e/ }* ^; @6 u; t+ h7 s, qwww1.tvboxnow.com4.燒熱鑊下油，下洋葱、大葱炒至淺啡色，加入清水、雞湯、調味料，冚上蓋，轉小火煮 10分鐘，加入雞肉丸子，煮至熟即可。
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5 E: _0 z, |( O貼士
/ k1 h8 a8 e! d0 e$ R$ m1 F炒洋葱時要炒至淺啡色，洋葱的甜味會更濃，湯水就會更清甜。www1.tvboxnow.com, T4 s1 @# p) k8 w9 _/ c( r
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發表於 2011-3-11 05:38 AM
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