材料
2 g7 P& k6 H: W/ ^) v) |! Dwww1.tvboxnow.com雞柳肉 300克、洋葱 1個、大葱 150克、清雞湯/清水各 200毫升
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. ^( [8 W9 V3 Q2 s5 \. x# [; ewww1.tvboxnow.com醃料www1.tvboxnow.com; e3 L2 U# B% T0 r/ P% I& w
豉油/生粉各 2茶匙、蛋白 1隻、胡椒粉少許公仔箱論壇; S" ~* A4 e ` }3 J8 G, z
; ]9 H+ }" a/ ]0 I, v- }0 q* |tvb now,tvbnow,bttvb調味料
, b% [0 K% |5 A2 B9 C: T7 |' Dwww1.tvboxnow.com鹽/黑椒碎各少許公仔箱論壇% @: g6 e: A7 g, ?' A) z' X
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做法公仔箱論壇( |& E* R0 Q) U- Z
1.雞柳去筋，用刀背略為剁茸，加醃料醃 15分鐘。www1.tvboxnow.com. D9 d6 T2 q/ u
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2.雞肉搓成小丸子備用。公仔箱論壇# u' U* `- D9 k+ k6 [" g
7 L2 H0 _) r4 E* zwww1.tvboxnow.com3.洋葱去皮切粒；大葱切絲，備用。
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6 j i- q+ \1 {* V4.燒熱鑊下油，下洋葱、大葱炒至淺啡色，加入清水、雞湯、調味料，冚上蓋，轉小火煮 10分鐘，加入雞肉丸子，煮至熟即可。 |% I; u$ \* z' `0 e
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炒洋葱時要炒至淺啡色，洋葱的甜味會更濃，湯水就會更清甜。5 P7 p/ k4 i* u( G+ {! j/ W
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發表於 2011-3-11 05:38 AM
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