材料
+ `! d& ]* B7 ^1 U7 l7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉眼牛扒 2塊、薑茸 1茶匙、蒜頭（切碎） 2粒、蘆笋 5條、岩鹽/黑胡椒碎各少許www1.tvboxnow.com) Q, W0 V6 c3 @9 Z4 P- F2 s9 x
' D6 s1 R, x; s. I公仔箱論壇汁料
6 `; C$ |* g2 Y, J9 @0 v牛肉湯 250毫升、白蘭地酒 1湯匙、牛油 5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |- [; r9 q0 z8 ?& X
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做法tvb now,tvbnow,bttvb. I" p1 d: x7 V
1.蘆笋用水灼熟，備用。將少許岩鹽、黑胡椒碎灑於牛扒一面，備用。
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) P+ G9 V( m$ B3 L! T2 [公仔箱論壇2.開中火落油，將有調味料的一面牛扒煎熟，反轉另一面煎至熟，再灑上岩鹽、黑椒碎，盛起備用。
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3.原鑊加入薑茸、蒜茸炒香，加入牛肉湯、白蘭地煮滾至收汁，最後加入牛油，熄火將牛油拌溶。/ F$ Q4 Z. P- u! V1 Y8 I
5 l) j' S- e' h2 y1 D) ~# x2 D4.將牛肉汁淋上牛扒面，伴以蘆笋即可。
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貼士
- }7 c3 `7 S; i8 F/ f- Jtvb now,tvbnow,bttvb不用白蘭地酒，可以 175毫升牛肉湯加 175毫升紅酒代替 250毫升的牛肉湯。, y) \) \9 e' z' f' b; u
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發表於 2011-3-11 05:38 AM
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