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+ y' l+ V4 |* v1 C% W$ u5 kwww1.tvboxnow.com料馬尼拉蜆 960克、意大利幼麪 720克、意大利芫荽碎 24克、蒜茸/蒜片各 40克、雞湯 1.6公升、白胡椒碎適量、白酒 200毫升、水 1公升、橄欖油 50毫升、鹽少許7 [ F, T0 b3 } ]3 g0 s& C
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3 p' ` T" f0 w; z$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) u4 [, v& W! a5 k1.鍋中加橄欖油，以中火將蒜片炸至金啡色，備用。
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# I+ T# F" y! } Q a cwww1.tvboxnow.com2.原鍋加入蜆和蒜茸，以大火煮 1分鐘，加入白酒煮至酒精揮發。待蜆開口，盛起，取出 3隻留殼作裝飾，其餘起肉備用。www1.tvboxnow.com( {% C! b( F# M: \0 o/ `$ w3 i8 \
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3.原鍋蜆汁加入雞湯繼續煮至略濃。
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9 f3 r* x9 S, a0 N- v" ~3 O# p* H" s4.另備一鍋，加水和鹽，將意大利幼麪烚煮 8至 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 k0 G5 t( ]" E
4 q( ?9 v: h1 } Z6 @5.幼麪加入蜆汁中，繼續拌煮至麪條吸收醬汁並開始收汁時，加入蒜片、意大利芫荽碎、白胡椒和少許橄欖油再拌炒。! ~# i* e2 R+ b( M* p
# O3 [7 ^0 K# j$ D% H6 R: |0 K6.將蜆肉回鑊再以大火煮 1分鐘即可上碟。
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貼士
0 F# N0 \ b9 ?/ _% H. @7 {4 Htvb now,tvbnow,bttvb喜歡吃得刺激一點的，可以加適量乾辣椒碎。 |
發表於 2011-3-12 05:17 AM
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發表於 2011-3-19 10:04 PM
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