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4 e' F0 {9 Q# r- ~4 d1 K6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料馬尼拉蜆 960克、意大利幼麪 720克、意大利芫荽碎 24克、蒜茸/蒜片各 40克、雞湯 1.6公升、白胡椒碎適量、白酒 200毫升、水 1公升、橄欖油 50毫升、鹽少許www1.tvboxnow.com- K+ b& s- S h
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& I& y4 d2 M* u" g p2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法www1.tvboxnow.com7 |2 v) j0 [8 m# V7 ?$ `& i6 }: a, z, l# G
1.鍋中加橄欖油，以中火將蒜片炸至金啡色，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# r9 P/ J( @/ {# w5 f2 r
% Z( G) L; {/ P. ^2.原鍋加入蜆和蒜茸，以大火煮 1分鐘，加入白酒煮至酒精揮發。待蜆開口，盛起，取出 3隻留殼作裝飾，其餘起肉備用。www1.tvboxnow.com8 P/ k. P5 Z8 J$ w0 C& R& j
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3.原鍋蜆汁加入雞湯繼續煮至略濃。
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4.另備一鍋，加水和鹽，將意大利幼麪烚煮 8至 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb q. L) t" h0 R
3 w- f, V; q2 C4 D. ?5.幼麪加入蜆汁中，繼續拌煮至麪條吸收醬汁並開始收汁時，加入蒜片、意大利芫荽碎、白胡椒和少許橄欖油再拌炒。公仔箱論壇' D% i1 H3 y p
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6.將蜆肉回鑊再以大火煮 1分鐘即可上碟。
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貼士
* E1 _6 A) j6 @公仔箱論壇喜歡吃得刺激一點的，可以加適量乾辣椒碎。 |
發表於 2011-3-12 05:17 AM
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發表於 2011-3-19 10:04 PM
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