[西式食譜] 草莓大福Daifuku

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材料公仔箱論壇. K# N0 M; X1 a2 C* l0 H8 X! A/ i& [
糯米粉 15克、粘米粉/糖各 35克、水 80毫升餡料：紅豆茸 130克、草莓（去蒂） 5粒、朱古力 100克、粟粉少許9 C) k; F$ A& Q
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做法
- ]! u4 K$ z; g; s* i4 ~公仔箱論壇1.朱古力隔熱水坐溶。草莓切蒂，均勻沾上朱古力漿，待凉備用。
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2.將紅豆茸包着朱古力草莓，搓成餡球，備用。9 |  q3 @' z7 }5 j

6 C0 b5 g6 q" {# Wtvb now,tvbnow,bttvb3.糯米粉、粘米粉一同過篩，加入糖、水混合再過篩，以細火拌煮成麪糰，放凉備用。
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4.碟上灑粟粉，放上麪糰搓至軟滑，分成數份，壓成薄皮，放上餡球包好，搓成球形即可。 # T- N) z* v3 f# U
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貼士
' ]  w4 p0 j2 k( C% ~9 Y1 y大福麪糰較黏，所以要在碟上灑上粟粉，搓粉糰時會更容易。
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