材料
4 p) ~0 n+ ]' A9 h5 y1 `+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪粉 15克、糯米粉/粘米粉各 25克、可可粉 10克、糖 30克、牛奶 135毫升、煉奶/生油各 2湯匙、粟粉少許tvb now,tvbnow,bttvb( h6 Q" R4 z& u. Y- o: s( p. E
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餡料
B3 ~3 k+ ]% U- r' @麪粉/粟粉/可可粉/朱古力脆脆各 15克、奶 220毫升、蛋黃 3隻、糖 50克、牛油 35克
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' p: w5 [ d9 t+ I0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
: F- ]$ f- N3 r# p$ |0 y( f1.麪粉、糯米粉、粘米粉、可可粉一同篩勻，加入糖、牛奶、煉奶、生油拌勻成麪糊，過篩倒入碟中，以大火隔水蒸 15分鐘成麻糬皮。www1.tvboxnow.com9 E2 W5 @8 x9 Q) e/ R
4 a; j0 g! ^& I; Ttvb now,tvbnow,bttvb2.用保鮮紙包着麻糬皮搓至軟滑，放入雪櫃雪 3小時，備用。
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3 `' j% k- ?) Q! f# d: ^; A1 z% ]! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將餡料中的粟粉、麪粉、可可粉一同過篩，加 50毫升牛奶拌成牛奶混合物。把蛋黃、糖混合拂打至淡黃色，備用。- _6 A4 x; M, a/ t% {! n, T8 e1 E9 {
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4.將餘下牛奶煮熱，倒入蛋黃混合物及牛奶混合物，以中火拌煮至糰狀，熄火盛起，加入牛油搓勻放凉，再放朱古力脆脆拌勻成餡料。www1.tvboxnow.com9 O8 Y( W5 C( z6 \7 L) c
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5.麻糬皮及餡料分別分數份，每份 30克，各自用保鮮紙包好扭緊開口位。
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/ Y6 C7 d2 X$ i; H9 L7 }公仔箱論壇6.壓板上鋪上保鮮紙，放上麻糬皮壓成薄塊。www1.tvboxnow.com* M8 n1 n1 ~$ @" c6 ~& ?5 |' K
8 V* @- _* t' D9 Ywww1.tvboxnow.com7.雪糕舀內抹上粟粉，放入麻糬皮、餡料，封好開口位後倒出，最後可加上自己喜歡的裝飾，放入雪櫃保鮮，食前解凍即可。
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發表於 2011-3-14 05:12 AM
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發表於 2011-3-14 06:04 AM
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