皇帝唔易做，但想要有如天子般的口福，就非常容易，皆因海景嘉福酒店的米芝蓮星級食府海景軒，就由3至4月份呈獻「皇廷御宴」。酒店的中菜行政總廚梁輝雄對仿膳美食甚有研究，表示其獨特之處在於工藝花巧、製作嚴謹及材料巧妙配搭，這次除了模仿製作方法，還加入新派元素，炮製出9款精心巧製的宮廷佳餚，推介菜式包括明珠燕菜、柴把魚翅、籠宮珍寶豆皮荷包魚及蓮花肉絲等，讓大家一嘗天子美食。
$ S/ C) {4 h6 G- H% B3 u
1 z0 a- J1 W1 n7 |- `明珠燕菜 $260
/ [% G9 H' F/ n$ ]) Qtvb now,tvbnow,bttvb
( z/ J& P; o: }* b採用燕窩、鴿蛋、蝦膠及火腿，燴以上湯，材料豐富，味道帶鹹香。公仔箱論壇% g! t8 Q& Z" U" Y
: p' ]1 G' W: F N4 o; swww1.tvboxnow.com |
發表於 2011-3-14 08:47 AM
| 