材料www1.tvboxnow.com$ y0 E7 [6 |- i
蝦球 8隻、生粉適量、西蘭花 4小棵、紅燈籠椒（切小粒）/綠燈籠椒（切小粒）各適量tvb now,tvbnow,bttvb8 r+ x7 j4 M4 M) K3 o
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醃料
5 v( l+ Q- B& [) r; T' Q% b鹽 1/3茶匙、粟粉 1茶匙
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( X, j! [7 P3 J- Y2 Kwww1.tvboxnow.com汁料
# e5 _: A* k5 S# r5 Q公仔箱論壇山楂餅 140克、山楂乾 75克、水 1公升、白醋 75毫升、糖 300克
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) m- l" e) p4 d6 x d. n1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 I- M$ ]9 Z) Z3 @+ ^! X$ L# xwww1.tvboxnow.com做法% j# t7 [. ^, |' Q' s
1.先做汁料，將山楂乾加入水，大火滾起後收細火煲 1小時。
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, v3 A. v9 F' W/ a2 b3 G( {www1.tvboxnow.com2.將山楂餅加入煲好的山楂水中，下白醋、糖煮溶成山楂醬汁備用。
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# C, O4 y( |! d3 U( [tvb now,tvbnow,bttvb3.將蝦球加入鹽、粟粉拌勻略醃，然後蘸上生粉。
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4.開大火燒滾油至 180℃，下蝦球炸約 1分鐘至黃金色，盛起。; I! b8 r+ z/ ]& |* r5 O
- G. e( J# D; |, L2 o' n( [5.燒熱鑊下油，下適量山楂醬汁，將蝦球回鑊兜勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb3 a' H/ W- M' _7 C/ y
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6.燒滾水，將西蘭花、紅燈籠椒、綠燈籠椒灼熟伴碟，便成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w8 B4 v4 D' A' r2 n/ ~, w4 B
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貼士
% w. M8 Z2 |4 Y4 K1 U3 w" L9 R. n蝦球回鑊時要快手與汁料兜勻，否則吃時外層會不夠香脆。www1.tvboxnow.com2 ~" U1 ~( E+ E2 l9 F( d# f
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發表於 2011-3-15 05:17 AM
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