蒲吧劈酒兼吃中式點心？你沒看錯我沒寫錯，呷一口生啤，佐酒的不是小吃，而是金箔黑珍珠燒賣，熱辣辣連蒸籠上，問你服未？tvb now,tvbnow,bttvb1 Y7 F8 ]/ J2 G4 o0 m2 l* @8 y
2 e2 z# P( U4 u, k& _$ `" D
玻璃幕牆靚景觀 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J7 ]' M; c: Q( k9 X0 y6 G
銅鑼灣新開酒吧「 Mamoz」，身處大廈 27及28樓，總面積約有五千呎，絕非太子酒吧街的場仔格局。面積大，還要景觀無敵，兩層都有大型玻璃幕牆，可看到半個銅鑼灣景色，貫通兩層的是條室內玻璃樓梯，樓梯側旁的地板是透明玻璃，下望直穿到底，裝修很前衞。單身一人，可坐那張印尼手製木吧枱，長八米，很有氣派；呼朋喚友的，當然要坐旁邊的獨立皮梳化，軟綿綿，非常舒服。酒吧以金色為主調色，最有趣是洗手間無分性別，門外的標誌竟是半男半女！吸煙人士可到室外露台，露台地板晚上有LED燈，一閃一閃，面對廣闊靚景，大可盡情吞雲吐霧，但要留意，露台只供吸煙不可飲食，「以免不慎有東西掉下去，可能釀成意外，」日籍負責人Hayashi說：「希望每個客人都能夠陶醉在音樂、美酒、食物及環境當中，讓下班的打工一族釋放壓力，與朋友暢飲。酒吧有屏風，可以提供私人空間給公司或私人舉行派對。」
5 X2 I) @5 K; m4 F+ h$ O* }; itvb now,tvbnow,bttvb
9 Y* L# k5 L+ J: O: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 B7 ]" s& A& t; y: W& L+ c7 lwww1.tvboxnow.com1.身處 27樓，腳踏透明玻璃地板，畏高者別向下望。 2 L$ m' F: t3 m) l3 J1 A
公仔箱論壇. U, t+ w2 U+ \) S/ y0 m/ ]3 J( T
 $ X5 f. D0 G+ D: i( E9 k9 T3 f
2.兩層都有大型玻璃幕牆，可以看到半個銅鑼灣景色。
, b. j% ~/ A5 v* f/ V: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com- P* M, \/ p5 w8 W+ }
, Z& D& s/ L6 W- M& X; T+ z3.新派燈飾及皮製梳化，營造到高貴感覺。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N+ S; s$ v8 _$ y* A$ u
tvb now,tvbnow,bttvb: ^ v' C+ V$ C
7 G$ q. E( s# B* `. O/ F! I, c; i! P5 mtvb now,tvbnow,bttvb4.八米長的印尼手製木吧枱，不規則外形好前衞。 公仔箱論壇' j9 ]& C' L8 i+ ^' E) d$ o
) }2 g! S, I4 b( b. M$ k! Xtvb now,tvbnow,bttvb
% ^+ {6 }/ R) n b4 |www1.tvboxnow.com5.貫通兩層的玻璃樓梯，好型格，香港酒吧少見。 公仔箱論壇4 w6 y3 |8 k- c) a! k8 Z
公仔箱論壇. q! w& k3 E% y! }( M+ t" r4 g
 www1.tvboxnow.com9 s; K8 q, D5 k# i& p
6.洗手間的標誌是半男半女，十分有趣。 % D3 s. h, `- [- ]# I" J8 O
0 ~$ ^* G5 a- {9 o公仔箱論壇 公仔箱論壇. @5 n! M/ I# j# n+ R. l* J
7.吸煙人士可到露台，面對廣闊的靚景吞雲吐霧。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P$ j/ B4 r# G4 a5 T
2 \. Q0 \0 c. m+ ~
餃子「螞蟻上樹」餡 tvb now,tvbnow,bttvb _7 i+ a% I7 E8 k3 i: k- a5 z" l- C
這裏的賣點是除提供不同一般啤酒外，還提供點心！沒錯，就是平時在酒樓吃到的點心，絕非便利店掟入微波爐又嚡又乾的叮叮貨。酒吧由聘珍樓集團所管理，點心由聘珍樓師傅主理，質素有保證，賣相高貴用料十足，價錢卻頗經濟，如傳統燒賣只用豬肉和蝦做餡，這裏卻提供金箔黑珍珠燒賣，即墨汁糯米燒賣，黑色的糯米很軟腍，內裏添了章魚乾小粒，很有咬口。安格斯牛肉球，比一般鬆泡泡的山竹牛肉矜貴得多，安格斯牛肉味濃郁又多汁，絕讚。還有一道名字怪怪的馬蟻上樹餃子，「螞蟻上樹」即粉絲炒肉碎，師傅將之釀入餃子皮內，蒸至半透明，入口粉絲及肉碎口感分明，味道不會互相蓋過對方。一般酒樓多用蝦膠製作百花球，「Mamoz」卻改用彈牙的新鮮蝦肉，再用蟹子鋪面，賣相非常吸引。除新派點心外，傳統點心也不賴，如我最愛的原隻鮮蝦餃，半透明的皮包着蝦仁，從外面可以看到蝦身的嫩紅光澤，皮薄蝦爽。點心暫時只在午餐時段供應，如反應理想，不排除晚餐時段供應。除中式點心，酒吧亦提供不少西方小吃，如墨西哥薄餅配煙三文魚，用玉米製成的薄餅，包住美國芝士、洋葱粒及粟米，有一點點辣味，表面再配煙三文魚及牛油果，味道很清新。美式焗薯皮配煙肉，拌好的煙肉釀入薯皮內，熱辣辣脆卜卜，再喝一口啤酒，簡直是至高享受。香煎鴨肝配焦糖蘋果，鴨肝煎得香口，有入口即溶感覺，配酸甜蘋果肉很開胃。, e7 b1 f8 ~8 [9 m$ f" S/ ^) L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r4 j. }: _9 H% d3 I$ L3 H0 s
# `' N& D4 o" j6 n+ S0 R■安格斯牛肉球$28
+ p& \+ q( G& ~! Z公仔箱論壇# l' t! Q1 z m5 n* |
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L) c" t7 C, c- l( B, E
■金箔黑珍珠燒賣$32TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \- ^/ S( _2 L+ }( N. c6 z' R7 t
% Z+ E( W+ c, L, j( c7 k" p TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F; v4 y( h" K) r! b( Z- \
■原隻鮮蝦餃$32www1.tvboxnow.com2 W) x% X) i5 L% v( P
公仔箱論壇/ o! E. G, s' V7 A3 N
$ k5 m# P' u- ]. P- _, t: |6 S: Z3 i■蟹子百花球$32www1.tvboxnow.com1 U1 ]$ l( l: {% h
4 i+ o$ Q- f! ]3 |' d6 g4 _www1.tvboxnow.com 公仔箱論壇( s" H: P8 H' u7 M, i- G: |& u7 x
■螞蟻上樹餃子$28
$ G% E' \5 w+ M
8 @! U+ _$ c. v6 m# V: Cwww1.tvboxnow.com西式小食公仔箱論壇) _9 o$ T3 B' X; W" b# Y
3 W- P" p1 ]6 B) t K% Y公仔箱論壇■墨西哥薄餅配煙三文魚$78
5 o/ g$ W9 v! N2 `5 x+ q$ g, |+ w* D8 @ E* E- v6 `
3 F% [3 ]; {1 S. z: s1 E' O■香煎鴨肝配焦糖蘋果$98
5 H- x7 Q) E7 g8 N; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 I+ [) |( R6 I1 V
 www1.tvboxnow.com. t! m3 y# Z1 h
■美式焗薯皮配煙肉$58
* q1 n# W# d* A0 ~& }- z1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com( @$ Z; C- M' h5 n
壓製冰球代冰粒
/ H2 R: }8 o: W- Z( Z% q) H公仔箱論壇
+ I. J7 M) K+ D# D8 \5 p/ Q■酒吧提供生啤，生力及Hoegarrden，各$65。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G- W7 v5 g5 e7 Y# ?. ~
公仔箱論壇3 R2 j5 ^- x6 ^+ ^" M
啤酒適合男士大杯大杯牛飲，嘴仔細細的女生呢？可以喝雞尾酒！雞尾酒由紐約調酒師 Marshall Altier設計，有超過25款選擇，當中兩杯最值得推介── Queen's Park Swizzle及 Bake Apple OldFashioned。前者加入薄荷葉，帶陣陣木香，入口清新；後者用龍舌蘭酒配果皮，有濃郁果香。這裏的冰也很特別，不是碎濕濕的冰塊，調酒師每日下班前，會事先雪製圓形冰柱，然後用一個從日本訂回來的製冰器製一顆顆完整的冰球。製冰器鉛製，分上下兩半，各有半圓形凹位冰模，圓形冰柱先放入冰模，加熱水，冰就順着冰模形狀慢慢溶化，施力壓至兩個冰模接合，就壓成了一個晶瑩剔透的冰球，非常有趣。
# e- I h; P5 G5 n+ F3 j& v' Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k5 C' C( ^7 m
Mamoz
2 s4 |3 ~& D! X+ {0 E; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銅鑼灣開平道
8 N* w# Y9 O+ w
) w, x1 V' \" L. D Y |
發表於 2011-3-17 09:27 AM
| 