蒲吧劈酒兼吃中式點心？你沒看錯我沒寫錯，呷一口生啤，佐酒的不是小吃，而是金箔黑珍珠燒賣，熱辣辣連蒸籠上，問你服未？' [6 ` y4 v8 v/ q3 Z( l/ V
2 ~ |+ I" Y8 K玻璃幕牆靚景觀 公仔箱論壇& e0 |9 F3 \; X" {8 T4 R* h
銅鑼灣新開酒吧「 Mamoz」，身處大廈 27及28樓，總面積約有五千呎，絕非太子酒吧街的場仔格局。面積大，還要景觀無敵，兩層都有大型玻璃幕牆，可看到半個銅鑼灣景色，貫通兩層的是條室內玻璃樓梯，樓梯側旁的地板是透明玻璃，下望直穿到底，裝修很前衞。單身一人，可坐那張印尼手製木吧枱，長八米，很有氣派；呼朋喚友的，當然要坐旁邊的獨立皮梳化，軟綿綿，非常舒服。酒吧以金色為主調色，最有趣是洗手間無分性別，門外的標誌竟是半男半女！吸煙人士可到室外露台，露台地板晚上有LED燈，一閃一閃，面對廣闊靚景，大可盡情吞雲吐霧，但要留意，露台只供吸煙不可飲食，「以免不慎有東西掉下去，可能釀成意外，」日籍負責人Hayashi說：「希望每個客人都能夠陶醉在音樂、美酒、食物及環境當中，讓下班的打工一族釋放壓力，與朋友暢飲。酒吧有屏風，可以提供私人空間給公司或私人舉行派對。」
+ B) Q" q, r" I公仔箱論壇公仔箱論壇5 c2 b$ n) ^" y2 L7 Q
4 g3 q8 J8 S9 o$ ?5 G* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.身處 27樓，腳踏透明玻璃地板，畏高者別向下望。
) M% R( l p) k, K' c2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- w% s$ R+ k' v& I. U0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & [$ o: F; t% w2 ]
2.兩層都有大型玻璃幕牆，可以看到半個銅鑼灣景色。 tvb now,tvbnow,bttvb8 t4 D( M* [; M
3 B" D& r; N; t/ ]www1.tvboxnow.com
0 Z; v0 K- t2 H4 K( d$ @% y2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.新派燈飾及皮製梳化，營造到高貴感覺。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e2 O- [" T) l- x
www1.tvboxnow.com0 S) k5 G6 _( u- N
 " P9 n" T# e5 T* i+ }
4.八米長的印尼手製木吧枱，不規則外形好前衞。 tvb now,tvbnow,bttvb n2 M) g) C/ q: s0 o' R# p! C7 n
公仔箱論壇2 b/ w' J8 c( p8 _. h3 L9 x
# Y+ l8 H; K$ J) I& l1 Wtvb now,tvbnow,bttvb5.貫通兩層的玻璃樓梯，好型格，香港酒吧少見。
/ I) I. K3 y8 t7 i; J; W+ S9 C) Q公仔箱論壇: K& k3 C9 T/ e; T! N& x. D1 V
 3 I$ \. F' d8 I% L2 d1 a: y
6.洗手間的標誌是半男半女，十分有趣。 公仔箱論壇9 e/ o7 P( `% p9 S; z$ D: O0 e8 x
公仔箱論壇& i. u# K5 R9 S8 t5 B% @+ w
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X2 Z# s7 q9 h/ y3 O
7.吸煙人士可到露台，面對廣闊的靚景吞雲吐霧。 6 ^/ r% o) q$ i6 G$ Z2 M
% _' A+ | `% `% f/ ?/ f餃子「螞蟻上樹」餡 $ H9 ]* D! r2 x% K7 z! A% a2 J
這裏的賣點是除提供不同一般啤酒外，還提供點心！沒錯，就是平時在酒樓吃到的點心，絕非便利店掟入微波爐又嚡又乾的叮叮貨。酒吧由聘珍樓集團所管理，點心由聘珍樓師傅主理，質素有保證，賣相高貴用料十足，價錢卻頗經濟，如傳統燒賣只用豬肉和蝦做餡，這裏卻提供金箔黑珍珠燒賣，即墨汁糯米燒賣，黑色的糯米很軟腍，內裏添了章魚乾小粒，很有咬口。安格斯牛肉球，比一般鬆泡泡的山竹牛肉矜貴得多，安格斯牛肉味濃郁又多汁，絕讚。還有一道名字怪怪的馬蟻上樹餃子，「螞蟻上樹」即粉絲炒肉碎，師傅將之釀入餃子皮內，蒸至半透明，入口粉絲及肉碎口感分明，味道不會互相蓋過對方。一般酒樓多用蝦膠製作百花球，「Mamoz」卻改用彈牙的新鮮蝦肉，再用蟹子鋪面，賣相非常吸引。除新派點心外，傳統點心也不賴，如我最愛的原隻鮮蝦餃，半透明的皮包着蝦仁，從外面可以看到蝦身的嫩紅光澤，皮薄蝦爽。點心暫時只在午餐時段供應，如反應理想，不排除晚餐時段供應。除中式點心，酒吧亦提供不少西方小吃，如墨西哥薄餅配煙三文魚，用玉米製成的薄餅，包住美國芝士、洋葱粒及粟米，有一點點辣味，表面再配煙三文魚及牛油果，味道很清新。美式焗薯皮配煙肉，拌好的煙肉釀入薯皮內，熱辣辣脆卜卜，再喝一口啤酒，簡直是至高享受。香煎鴨肝配焦糖蘋果，鴨肝煎得香口，有入口即溶感覺，配酸甜蘋果肉很開胃。www1.tvboxnow.com' z* }8 X/ \3 D- k* O
tvb now,tvbnow,bttvb2 V' k5 c: ^. w. n
 公仔箱論壇; U! L! b% A R
■安格斯牛肉球$28
, S+ d* p, b5 y1 o$ ]+ E) V
" @! R) \2 ~/ d: |: ntvb now,tvbnow,bttvb + F: m* q. h7 E8 J
■金箔黑珍珠燒賣$32www1.tvboxnow.com5 o' g1 R2 a" x
tvb now,tvbnow,bttvb6 `+ j0 s8 I& |0 v
2 p& k2 w0 d! k8 Otvb now,tvbnow,bttvb■原隻鮮蝦餃$32; a- c' P" P! n" u0 ^9 `
www1.tvboxnow.com/ x. [( [* t* @
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C `6 R, b9 E, w+ l
■蟹子百花球$32 f7 A7 Q" ], w
4 }$ M; J& y1 S U! u& S5 `+ U( y 公仔箱論壇2 h8 ^8 s+ M- _
■螞蟻上樹餃子$28
3 y* C9 M3 h; k5 Ctvb now,tvbnow,bttvb. }; A) t+ |1 Z: L$ k
西式小食. \0 v5 j3 A# N
2 |* [2 d* d+ R9 i% d( ^tvb now,tvbnow,bttvb■墨西哥薄餅配煙三文魚$782 N! c4 _& s2 I. H: j! q' a
8 G+ l3 `' R2 e3 `0 u. ~tvb now,tvbnow,bttvb www1.tvboxnow.com. l9 t1 A9 M( e3 ?5 V
■香煎鴨肝配焦糖蘋果$98tvb now,tvbnow,bttvb$ w+ q; y5 ^/ h4 v Q8 [. Q8 }8 N) z
/ ~. c( e1 m( I% q* w. Rtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb: Y# z6 l# I( H3 k7 F a7 w9 V
■美式焗薯皮配煙肉$589 l2 O* C" f. s0 e+ @, _4 p
, T+ Q, k8 @; e/ s1 X4 e( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壓製冰球代冰粒3 L4 f0 H7 A6 G2 w- y$ a q
 tvb now,tvbnow,bttvb" g+ F- M. y) Q
■酒吧提供生啤，生力及Hoegarrden，各$65。
$ [5 O# C8 ?& c% \$ K
: U, U, S d* H) stvb now,tvbnow,bttvb啤酒適合男士大杯大杯牛飲，嘴仔細細的女生呢？可以喝雞尾酒！雞尾酒由紐約調酒師 Marshall Altier設計，有超過25款選擇，當中兩杯最值得推介── Queen's Park Swizzle及 Bake Apple OldFashioned。前者加入薄荷葉，帶陣陣木香，入口清新；後者用龍舌蘭酒配果皮，有濃郁果香。這裏的冰也很特別，不是碎濕濕的冰塊，調酒師每日下班前，會事先雪製圓形冰柱，然後用一個從日本訂回來的製冰器製一顆顆完整的冰球。製冰器鉛製，分上下兩半，各有半圓形凹位冰模，圓形冰柱先放入冰模，加熱水，冰就順着冰模形狀慢慢溶化，施力壓至兩個冰模接合，就壓成了一個晶瑩剔透的冰球，非常有趣。
& H3 L w0 i! R公仔箱論壇公仔箱論壇. ?0 R+ q m1 W n& k; @
Mamoz, t2 ]' ]9 A1 j1 d9 ^" I u
銅鑼灣開平道tvb now,tvbnow,bttvb u' {& L! U# T8 G1 t; u. L6 Q; y
# [& d2 X, [1 W; E |
發表於 2011-3-17 09:27 AM
| 