材料
W2 \3 _+ ^* H! o6 p琵琶蝦 4隻、金蒜/鮮辣椒各 80克、蒜茸 50克、葱段 200克、乾葱頭（切片） 30克、芫荽少許、指天椒乾 38克、雞粉/鹽/糖各半茶匙、花雕酒 20毫升
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做法
2 Z6 t, l& u, v* n" B1.琵琶蝦開邊，汆水後瀝乾。
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: q" S: C+ N) e o公仔箱論壇2.鑊中燒熱滾油後收細火，放入琵琶蝦炸至殼脆透身，快好時加入指天椒乾同炸，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L7 y0 ^+ y- L% z& ^
8 `0 v; G! ?; t- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊中加油，爆香蒜茸、乾葱頭，將琵琶蝦回鑊，加入花雕酒、雞粉、鹽、糖、葱段、鮮辣椒、指天椒乾，以大火炒至琵琶蝦沾滿配料和發出香氣。公仔箱論壇* g) G( I* ^1 E' }8 ?
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4.最後加入金蒜、芫荽再拌炒幾下即可上碟。+ y, s/ | D3 o$ [& a* Y5 }" E2 B
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發表於 2011-3-17 09:29 AM
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發表於 2011-3-18 03:09 PM
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