材料tvb now,tvbnow,bttvb% Y2 l: y, [7 f" A: o; x# t/ Y* K% r
翡翠螺 2斤、蒜頭 80克、辣椒油（連渣） 30克、花雕酒 20毫升、辣油（淨油） 1茶匙、指天椒乾 20克、水 400毫升# S! D4 _3 z0 j* c, _* f
# b$ `7 M, h. i1 T) z& A( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
8 S! y3 V+ F2 V: h% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油/生抽/老抽各 1茶匙、雞粉/糖/鹽各半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" V: S2 L5 ]* n1 M! e8 E
tvb now,tvbnow,bttvb0 V7 G) y1 g5 @3 z5 E+ m
0 w' P2 ]' X1 ~$ r6 e) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 g! z9 @- N5 M2 u
1.翡翠螺汆水去掉潺液，備用。3 P. b8 U) v$ u! x) {7 g, e, K; Q
www1.tvboxnow.com% R/ X' H% `: e! s
2.蒜頭以大火猛油炸至金黃，備用。
2 \' s. l8 [3 T5 r! Q& \7 |8 Lwww1.tvboxnow.com1 q! G8 n" v. j# m l0 s$ P$ l. B
3.鑊中下油，爆香辣椒油，下炸蒜頭、花雕、水、雞粉、鹽、糖、蠔油、生抽和老抽煮滾，加入翡翠螺和指天椒乾，收細火再煮 2分鐘收汁，最後加上辣油即可。 5 z8 v/ o: V1 [* Q% ~& ~
& T! s# r7 D- _: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 T& a% t: P: u0 Mtvb now,tvbnow,bttvb貼士www1.tvboxnow.com% y7 l5 J6 L1 t* m
煮滾後收細火，可讓螺肉吸收汁料但又不會煮得太老而縮水。2 F3 M1 C6 T( T, K
|
發表於 2011-3-17 09:30 AM
| 