[中式食譜] 水蒸雞粥

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材料
+ ~3 z- r  G- s% [. F$ u0 S1 d5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞（ 1斤半） 1隻、薑 2片、白米 150克、水 2公升、鹽 1茶匙公仔箱論壇5 k! D# |. A) S; X0 a' j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G( B" x+ v7 z- V
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做法
# y7 |: t& _* |2 k. N0 o. h' A公仔箱論壇1.雞洗淨，隔水蒸 15分鐘至九成熟，斬件，留蒸雞汁備用。www1.tvboxnow.com! O0 I; n  \/ {4 K- r5 e
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2.米加水和蒸雞汁先以大火煲滾，收中細火煲 1 1/2小時至粥底綿身，下鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J0 O7 a3 w# T' J+ S2 w
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3.在粥底加入薑片，下雞件以大火煲 3分鐘至滾起即成。 公仔箱論壇/ l4 b! g! ^- }2 X
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! i, v. p  h7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
+ Y, M) i3 y) Z" J) W公仔箱論壇白粥底因之後會加入雞汁同煲，所以在煲粥前不用加太多調味免得令味道過份複雜。

fatgor

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