[中式食譜] 水蒸雞粥

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材料
0 Z; ]+ ~+ m* W: e  N5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞（ 1斤半） 1隻、薑 2片、白米 150克、水 2公升、鹽 1茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb" l6 O+ q- M: U8 L% o0 y1 G% {
1.雞洗淨，隔水蒸 15分鐘至九成熟，斬件，留蒸雞汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O' ]" m$ j6 \+ j  z; W: V  }

0 O) a6 }) x4 _7 ~) @tvb now,tvbnow,bttvb2.米加水和蒸雞汁先以大火煲滾，收中細火煲 1 1/2小時至粥底綿身，下鹽。tvb now,tvbnow,bttvb. Y3 u; n7 {) \. p9 z: ^  f
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3.在粥底加入薑片，下雞件以大火煲 3分鐘至滾起即成。
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% Y6 R. v/ p  L/ S: L' Q貼士
7 e* u, o! }! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白粥底因之後會加入雞汁同煲，所以在煲粥前不用加太多調味免得令味道過份複雜。

fatgor

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