[中式食譜] 鱼香炒杂菜

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' B  q6 O+ y3 a0 l公仔箱論壇主 料： 咸鱼1两（40克），芥兰、椰菜各4两（160克），珍珠笋6条，胡萝卜1/4个，金菇1包，红椒1/4只，蒜蓉2茶匙，姜2片。
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配 料： 芡汁：水5汤匙，生抽1汤匙，糖1/2茶匙，麻油少许，生粉1茶匙。  H8 e8 w" {6 A- a+ Y  o

9 h7 ]! R) {8 T$ V* U2 d- f4 p做 法：
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. _7 d/ X! `. Z8 dtvb now,tvbnow,bttvb1、咸鱼去骨，将肉切粒。www1.tvboxnow.com' s8 p6 `# e/ H+ |4 j7 z0 K/ T) l
   
9 \0 B. w8 b8 _0 W2、芥兰摘好，洗净；椰菜及胡萝卜洗净切粗条；珍珠笋切段；金菇去根；红椒切丝。
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3、将芥兰、珍珠笋及胡萝卜放滚水内，加盐及糖各1茶匙，焯水后取出隔净水分。www1.tvboxnow.com( `* ?" Z/ H  X3 J( C, u/ Y2 G( W
   
* U9 @) R1 @9 `4 _8 K# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、烧热3汤匙油，爆香咸鱼肉，加蒜蓉、姜片、椰菜及金菇炒熟，再加入所有蔬菜齐炒匀。5、倒入芡汁煮滚，即可上碟。
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