[中式食譜] 鱼香炒杂菜

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% s5 Z5 O$ }' o& Z6 g( \3 e2 A4 ^tvb now,tvbnow,bttvb主 料： 咸鱼1两（40克），芥兰、椰菜各4两（160克），珍珠笋6条，胡萝卜1/4个，金菇1包，红椒1/4只，蒜蓉2茶匙，姜2片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H) l* s4 q' e. D3 t+ b

* o3 b) `. d" _* \( K配 料： 芡汁：水5汤匙，生抽1汤匙，糖1/2茶匙，麻油少许，生粉1茶匙。
2 h, F+ l  j5 _9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 p3 _# x! A5 B2 ^; G* x; a公仔箱論壇做 法：
3 F0 ?5 u2 D' [3 G4 J) E公仔箱論壇   
  d/ m0 n$ ^" q, H7 `! ttvb now,tvbnow,bttvb1、咸鱼去骨，将肉切粒。& y3 {& I& G& h* R1 B/ [: d
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2、芥兰摘好，洗净；椰菜及胡萝卜洗净切粗条；珍珠笋切段；金菇去根；红椒切丝。
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% _5 j  `, b+ P7 J4 {www1.tvboxnow.com3、将芥兰、珍珠笋及胡萝卜放滚水内，加盐及糖各1茶匙，焯水后取出隔净水分。
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4、烧热3汤匙油，爆香咸鱼肉，加蒜蓉、姜片、椰菜及金菇炒熟，再加入所有蔬菜齐炒匀。5、倒入芡汁煮滚，即可上碟。
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