[中式食譜] 鱼香炒杂菜

jljiang

5 _5 z0 q1 e, @1 d/ A5 J1 `3 T

' M4 F6 }0 \# u2 Z$ V# ?( F! Otvb now,tvbnow,bttvb主 料： 咸鱼1两（40克），芥兰、椰菜各4两（160克），珍珠笋6条，胡萝卜1/4个，金菇1包，红椒1/4只，蒜蓉2茶匙，姜2片。/ v- W! ~8 j2 c
8 B. g5 G' ^6 G# v) }( X
配 料： 芡汁：水5汤匙，生抽1汤匙，糖1/2茶匙，麻油少许，生粉1茶匙。: ?, V' Z8 ~8 Y/ N- \# }
www1.tvboxnow.com# A" L9 V- X( X7 O
做 法：
" r) [$ b7 S7 h* x  I/ e; ]; T    2 Q( v( Y8 b/ l( }0 r) \! q
1、咸鱼去骨，将肉切粒。
( B' f! n1 u1 }9 c0 u" _. x    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N2 \- h% p/ @( z
2、芥兰摘好，洗净；椰菜及胡萝卜洗净切粗条；珍珠笋切段；金菇去根；红椒切丝。6 M5 R& c$ o0 e( s
   
  f* I; g8 o: r0 G# G8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、将芥兰、珍珠笋及胡萝卜放滚水内，加盐及糖各1茶匙，焯水后取出隔净水分。
  N# k$ {- v  H. `) s    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q$ ~( c( u% g" J
4、烧热3汤匙油，爆香咸鱼肉，加蒜蓉、姜片、椰菜及金菇炒熟，再加入所有蔬菜齐炒匀。5、倒入芡汁煮滚，即可上碟。: y4 I8 r4 }9 D6 d7 h! G  e