鱷魚大呼救命！最近有間火鍋專門店，把鱷魚煎皮拆骨，肚、肝、肉、舌、腸當火鍋配料，尾膠部份則用來熬湯做湯底，甚至連甜品都有。尾膠骨膠原豐富，有延緩皮膚衰老功效，貪靚女生要試試喇。www1.tvboxnow.com) x: @0 K8 ~: }6 S" q3 b
1 L* W6 _' H2 e! y T4 rtvb now,tvbnow,bttvb
4 x; T; L6 H3 P. r* w" @公仔箱論壇■木枱有鱷魚紋，牆壁有樹木圖案裝飾，配合餐廳主題。
# P$ c1 z( I+ B% O _
) X' l3 r/ Y9 {7 `" x6 f「御火鍋」於海南島自設鱷魚養殖場，打正旗號以鱷魚肉做生招牌，負責人說：「我們養的是暹羅鱷，三、四歲大的成品鱷最適宜食用，鱷魚肉的味道，和魚肉雞肉相若。」為配合主題，店子裝修特別，全店用咖啡色為主調色，牆身有鱷魚紋花紋，周圍有代表叢林的樹木狀圖案裝飾，飾櫃有鱷魚標本，配合昏暗燈光，很有鱷魚居住的沼澤陰森氣氛。吃火鍋，最重要是湯底，推介鮮果鱷魚尾膠湯，選用清香番石榴、蘋果和雪梨，加鱷魚尾膠和鱷魚骨熬四小時而成，番石榴香味撲鼻，尾膠膠質豐富，濃稠得似要黏實口腔，有延緩肌膚衰老作用。配料方面，推介大大碟的鱷魚拼盤，可以一次過吃盡尾膠、爽肉、生腸、鱷魚舌、鱷魚肉丸和肝。爽肉即鱷魚柳，入口嫩滑，鱷魚舌有雪花紋很爽口，鱷魚肉丸比一般肉丸結實彈牙，鱷魚肝約拳頭大小，先挑筋及剔除表面薄膜，也很爽口。另一道鱷魚肚，師傅先剪走肥油和薄膜，出水後用薑葱爆香，再加秘製藥材燜扣四十五分鐘，質感超腍。黑松露鱷魚丸，中間包着意大利黑松露醬，灼多久也不會變嚡口。
( f$ k. r1 W P% A0 M. Rwww1.tvboxnow.com: }5 ^' x# v( |7 ?8 [- [
) N7 d) c. P: t■一邊飾櫃放置真鱷魚標本，惡形惡相很猙獰。公仔箱論壇0 C: a9 L9 k8 Q. }) U) ]6 i3 W
7 D/ G* E5 i( e: x) jwww1.tvboxnow.com www1.tvboxnow.com) Q; L; c# O( h" z a% O8 @
■鱷魚肝$68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q. w: E% g- m8 `. u( R( @
; L6 e4 b1 K, h: P% ~& n公仔箱論壇
) \. }) m5 H$ J4 w+ i7 F: i9 d3 f, {www1.tvboxnow.com■黑松露鱷魚丸$128
4 M3 Q$ V# M6 @5 K2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 i% S$ u2 `4 d3 H3 Y/ W公仔箱論壇 公仔箱論壇6 f5 h& `1 {* p, N* S1 D6 K
■店子推出優惠，現可以$338享用一個$208以下的湯底及活魚刺身一條，是日刺身為細鱗。公仔箱論壇7 A! E$ s5 v+ h0 t
: V1 Z# \+ s& L/ ]
 ' X6 D& q2 k" z$ ]: r
■凉瓜沙白鮑魚湯小$208，大$268公仔箱論壇4 \# F) p) _! h- z/ b! ]0 P
; m' Q( o' n7 _
- g& Y* I, x3 j' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■鱷魚拼盤$398
- {3 B; F3 V; b& p' V
3 ]# X7 e7 C' R4 { 公仔箱論壇$ [0 b0 C# l" D5 ^& ^# k* \
■鱷魚肚$68" h" R9 F/ F. c# x8 ?0 X/ e% c
www1.tvboxnow.com- u, m9 S) K' j+ h
 www1.tvboxnow.com, h; d6 L, C+ G5 d4 k: ]! y, `
■雜錦牛肉拼盤$398TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E1 r: B# M2 h: \4 r; |2 G
3 I+ J3 f4 y& h7 W( [) |
鱷靈膏清熱解毒www1.tvboxnow.com9 Q7 p$ e! o1 T6 g4 f# m
火鍋湯底還有很多選擇，春夏將至，師傅特別設計凉瓜沙白鮑魚湯，九頭鮑魚加肥美沙白取其鮮，凉瓜則消暑，黃豆既香且滑，再加不同藥材，滋味又滋補。其他配料有精選雜錦牛肉拼盤，一碟有齊牛舌、崩砂腩、金錢、美國安格斯肥牛和本地手切牛頸脊，選擇多多總有一款合你心水。最抵吃是店子推出優惠，現可以$338價錢享用一個$208以下的湯底及活魚刺身一條，是日刺身為細鱗，新鮮得上桌時魚嘴還在郁動。除火鍋，又怎能少得開胃小菜？喜歡吃內臟的人士，推介啫啫焗鱷魚雜，這道菜製法頗繁複，先把鱷魚肚及肝用滾水慢慢浸至七八成熟，油爆乾葱後隔渣，用剩下的乾葱油煎肝及肚至微微起焦，處理好的腸同樣要輕煎，爆香料頭加酒和上湯燜至出味，最後連肝和肚一併煸煮，香味四溢，惹味得大家即起筷清碟。未飽肚？再來一客鱷魚一口飯，選用煙韌糯米，上鋪鱷魚柳肉、冬菇絲、紅棗茸、當歸茸、杞子茸和果皮茸一起蒸，小蒸籠上賣相佳，飯粒帶鱷魚香和藥材香。甜品方面，鱷靈膏由中醫調配，用鱷魚肉和骨配靈芝子、龜板、石斛、土茯苓等製成，吃時按需要加花奶或糖漿，清甜解毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u$ Q m. ?; P4 V+ c* I/ X! }! M1 y* u0 X
1 B3 g; m C$ u8 c2 l5 w- h, Awww1.tvboxnow.com[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110318/large/18fb10p[1].jpg&code=b179d84118669e6c7fe2e819d6f7f35f&type=jpg[/img]
i& V; y9 E. N1 R9 Y8 f1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■啫啫焗鱷魚雜$128
. X/ s, ~9 `* G$ U4 K3 Z) ^+ F6 c% J- P& X) Q
 % @% r- o9 Y/ R, [2 A7 h
■鱷魚一口飯$20tvb now,tvbnow,bttvb; F+ j) _. V$ V0 U! n: q. ?
" T v6 L8 Q' Z$ bwww1.tvboxnow.com
) P9 |5 N2 F) zwww1.tvboxnow.com■鱷靈膏$28
/ [: I I4 s/ Q( vwww1.tvboxnow.com
; p( B; T; j% p6 H+ Ztvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇* R6 s o; R6 M8 f
■同集團出品的樽裝鱷膽八花茶，配方由中醫調寫，有清肝瀉熱去毒素功效，每支$25/340ml。
3 Y; ~' d# j% h+ ~1 Y# @; l公仔箱論壇
* T2 A4 ?4 W5 O3 o( h0 @! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱷魚周身是寶
# d" J7 N: ?1 a2 Q公仔箱論壇 公仔箱論壇- g, I) D* y6 ?8 _* _9 B
「御火鍋」在海南島自設鱷魚養殖場，有超過萬條暹羅鱷，養至三、四歲便可食用。同集團的西鳴堂周國偉中醫指，鱷魚不同部份都各有功效，鱷魚肉含豐富蛋白質、氨基酸、脂肪酸及多種維生素，能增強免疫力，對舒緩呼吸道毛病有正面作用，故能治哮喘和咳嗽，且能補氣血、養心肺。鱷魚尾膠，則指鱷魚尾後段凸起的三角軟骨部份，含豐富骨膠原，對延緩皮膚衰老很有幫助。鱷魚膽則有助降低體內壞膽固醇及減少膽石形成，有清肝瀉熱、促進新身代謝功效。 tvb now,tvbnow,bttvb, z( b0 U; ]7 Q j
www1.tvboxnow.com4 H3 R+ _, \7 d; n. k; w
御火鍋
9 X6 ]3 \$ [# W$ f; ?tvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙嘴漆咸道南帝后廣場地庫
; w: A$ H0 w& d8 ]$ e5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) y8 \3 I- j9 f9 l tvb now,tvbnow,bttvb6 J6 N6 o! M, `8 g0 b
■鮮果鱷魚尾膠湯，小$188，大$268 |
發表於 2011-3-18 05:13 AM
| 