[中式食譜] 辣子鸡胗

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用料:鸡胗250克,青瓜50克,干辣椒、红泡椒、生姜、葱、蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、香菜各适量；2 o- M- @$ q) A! }$ X% ^

. S, V7 s& `# I" Y4 K公仔箱論壇做法：
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1.鸡胗洗净,切成小丁,放入少许料酒、盐、蚝油腌制20分钟；

2.青瓜切成与鸡胗差不多大小的丁,生姜切丝;干辣椒洗净后剪成段,红泡椒切圈;葱切花，香菜切段;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n, p. D; c% T3 h
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3.热锅放油,下入腌制好的鸡胗,大火爆炒至鸡胗变色;
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4.加入一小勺料酒,炒匀后放入干辣椒、红泡椒与姜丝炒匀；% W/ _0 p. p; }8 s4 b; i

5.下入青瓜，炒两分钟左右；6 p" A9 |4 u( ^& x3 T f

6.加入少许盐,下入葱花、香菜、生抽，撒入少许胡椒粉炒匀即可。