材料公仔箱論壇, V, ^1 @8 m5 Q% W) E8 l
鴨胸 2件、罐頭荔枝肉/士多啤梨（去蒂）各 4粒、沙律菜少許醃汁：蒜頭 2瓣、乾葱 2個、紹興酒 15毫升、生抽 25毫升、五香粉/黃糖各 1/2湯匙醬汁：士多啤梨果醬/橄欖油各 1湯匙、果粒芥末（ Whole Grain Mustard） 1 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* Y, a& G* l% e
$ {+ t$ j+ j, K. h3 I
, b* ~8 C6 M& F" X, E( b# ^1 z做法tvb now,tvbnow,bttvb5 x5 D# Y4 y& n6 m
1.將士多啤梨放內荔枝肉中，備用。
7 J4 W/ N" U; z. y7 ]
& P& r3 ?; d( ` M$ Xtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊，以中火將醃汁材料煮滾後放凉，放入鴨胸醃過夜。
# U; {& m" ~" W# f2 f公仔箱論壇
; s% w0 a3 y/ Ftvb now,tvbnow,bttvb3.取出鴨胸切成 4厘米大小的丁粒，用竹籤將鴨胸粒與士多啤梨荔枝相間地串起。
L* d" O8 o3 l9 `- A% ]$ w0 v- C, x
. b7 q9 [3 d1 `! l/ q8 V4.開中火燒熱鑊落油，將串好的鴨胸油煎 4至 5分鐘，上碟。www1.tvboxnow.com. Y' Z# g3 o, ` d ]5 w
$ K" b( [ d: y8 z- B" hwww1.tvboxnow.com5.將醬汁材料拌勻後，伴以燒鴨胸、沙律菜即可。 - c; w1 R, W" L
. o/ t2 d5 Y3 B5 s4 F* jwww1.tvboxnow.com
$ g6 s- L3 u* h H( Ntvb now,tvbnow,bttvb貼士
' U* }3 s$ q8 H* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。覺得醬汁太稠身，可以加多點橄欖油。
& u# I9 o. [% @1 U# V% Q- g( [ |
發表於 2011-3-19 05:18 AM
| 