材料
/ E/ q# R* m4 b( V揚州豆腐乾 2塊、金華火腿 20克、雞絲（上湯煨熟）/鮮拆蟹粉各 50克、鮮冬菇 4隻、韭菜花 8條、薑（去皮切絲） 10克、雞湯 400毫升/ i; c1 N/ ?. ~- M. y8 A
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調味料" m! U3 ]$ S: q# U
糖/胡椒粉各少許、雞粉 1茶匙公仔箱論壇) o9 @2 D# t2 Q- O
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1 i1 e0 }" ?( v+ G3 G$ `0 F公仔箱論壇做法
& @ t4 Q' W* d! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用水沾濕刀面，用片刀法將豆腐乾先片成薄片，再以推刀法切成幼絲，盛於篩內汆水兩次，備用。
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- r, ]. K5 _6 S1 K" S2 U; kwww1.tvboxnow.com2.火腿切幼絲、冬菇片薄再切幼絲，備用。+ x$ l1 D: K. {6 m1 M5 w+ i# r
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3.韭菜花用滾水灼至稍為軟身，瀝乾後放上冬菇絲、火腿絲、雞絲、豆腐絲紮好材料打結。
- o* [9 [$ w$ X2 _0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ F+ j' e6 N i; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火，燒熱鑊落油，先爆香薑絲，加蟹粉炒至有香味，放入雞湯、調味料，將紮起的豆腐絲放入湯內煮至滾，再轉小火煮至入味即可。 |
發表於 2011-3-21 05:18 AM
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發表於 2011-3-22 08:20 PM
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