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A! x* w1 X8 }* w8 c9 s) Ntvb now,tvbnow,bttvb台湾三杯鸡材料：
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三黄鸡500G 姜3-5大片 九层塔（红绿皆可）一扎 米酒1杯 油（麻油和油混合）1杯 酱油1杯
/ o; S6 F" [- n( n1 b+ O2 ]砂糖或冰糖适量 干辣椒1-2个（不爱吃辣可省） 葱白适量 蒜5-8粒公仔箱論壇. c4 f5 n9 |) B. `+ U" l& ^, t
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1.三黄鸡洗干净剁块备用，九层塔洗干净摘嫩枝叶备用，干辣椒切碎
1 p1 c1 _5 {% ~2 ^6 ktvb now,tvbnow,bttvb2.最好用砂锅烧热后倒入油，下辣椒，葱白，姜和蒜炒出香味后倒入三黄鸡爆炒
8 u, E5 G" G; k) _* y% }( B# Ltvb now,tvbnow,bttvb片刻。 公仔箱論壇3 Q1 N$ T3 e* Q |) V# R
3.鸡块微微转黄色后倒入米酒和酱油，加入适量的砂糖或冰糖调味翻炒均匀大火煮开后 2 B/ G( u4 x% l1 E8 j
改慢火盖锅盖焖煮（不必加水）。
% I& Y4 c! o- m" X- y公仔箱論壇4.待焖煮快收汁后撒九层塔翻炒片刻熄火即可。
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發表於 2011-3-21 02:51 PM
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