[中式食譜] 台湾三杯鸡

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4 o0 p# d+ A6 P9 M' j5 J( W: f0 W' ?4 Ctvb now,tvbnow,bttvb三黄鸡500G 姜3-5大片 九层塔（红绿皆可）一扎 米酒1杯 油（麻油和油混合）1杯 酱油1杯 公仔箱論壇9 i2 _0 T, u# g+ u+ W
砂糖或冰糖适量 干辣椒1-2个（不爱吃辣可省） 葱白适量 蒜5-8粒tvb now,tvbnow,bttvb9 f3 I# v9 C$ h* N- x  P0 N( e

% a! {4 q/ x. F公仔箱論壇1.三黄鸡洗干净剁块备用，九层塔洗干净摘嫩枝叶备用，干辣椒切碎 : X4 a! J) i8 Q. w5 s
2.最好用砂锅烧热后倒入油，下辣椒，葱白，姜和蒜炒出香味后倒入三黄鸡爆炒
' u/ e9 }% K# E7 u8 D; dwww1.tvboxnow.com片刻。
' ]- L& h" }) P1 k* m* Dwww1.tvboxnow.com3.鸡块微微转黄色后倒入米酒和酱油，加入适量的砂糖或冰糖调味翻炒均匀大火煮开后
  F' K  y4 [/ P) U8 @0 p% ^tvb now,tvbnow,bttvb改慢火盖锅盖焖煮（不必加水）。
' t3 g' {& u& K; [9 j公仔箱論壇4.待焖煮快收汁后撒九层塔翻炒片刻熄火即可。www1.tvboxnow.com3 \6 ]  ]: @3 O: U$ l4 I
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