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海蝦半斤、花椒 1両、玫瑰露酒 60毫升、麻油少許公仔箱論壇" d+ c5 _0 M) @1 g8 a4 h0 |
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做法
9 o, E/ ?8 T- M q( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦洗淨抹乾水。小砂鍋底先放一層花椒，放上蝦。7 I r+ I: s2 t
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2.在蝦上再鋪一層花椒，倒入玫瑰露酒至蓋過花椒和蝦，醃 10分鐘。
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5 C8 _3 ~8 N/ r5 g3.原煲以小火煮 6分鐘至蝦熟即可，其間不要開蓋免走香味。熄火後加少許麻油即成。
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6 @0 b0 t5 k; J1 l! |& K貼士
% U+ x: S L+ w: _' t公仔箱論壇煲內有玫瑰露酒，煮的時候酒精揮發或會有火燄冒出，但很快會燒完，要小心留意看火，免生意外。
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發表於 2011-3-22 05:14 AM
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