材料
9 P+ v3 T; S5 G+ g蝦肉 100克、蘆笋（ 40克） 1條、蒜頭（剁茸） 2粒、粟粉 20克、毛茄 1條、蛋白 1隻、南瓜（ 20克） 1片汁料：木魚水 130毫升、味醂/濃味醬油各 20毫升、生粉水適量
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9 K6 I. Q5 K+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
7 O& Q+ t* r5 `. P. q' _6 n6 W1.蘆笋切尾部，再切碎。
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2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸。
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0 O9 l' V. ^# l: O- D8 o3.將蝦肉拍扁，剁碎，加入粟粉混合，再下蛋白，蒜茸、蘆笋粒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H) Q" }5 q. b' N
$ q' u' i; ?9 [3 k. R4.微波爐保鮮紙鋪上碗，放入蝦膠包成球形，放蒸籠以大火蒸 8分鐘，上碟。
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6 f) X* E' k& S! f$ `9 ?- W0 f5.燒滾木魚水、味醂、濃味醬油、毛茄、南瓜、以大火滾 3分鐘。
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6.取出毛茄、南瓜伴上蝦饅頭。tvb now,tvbnow,bttvb: T9 b0 G3 ` d# H, Q/ O" w$ p
+ e) y" g r1 h% E, W公仔箱論壇7.汁料加入生粉水埋芡，淋上面即成。tvb now,tvbnow,bttvb& v. Z2 b4 R1 R$ ]9 \: O; P( B0 S
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先用刀將蝦肉拍扁，然後再剁便會更彈牙。tvb now,tvbnow,bttvb5 C1 T* q. Y6 H' |
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發表於 2011-3-23 05:02 AM
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