材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T0 m" o y: u0 s
蝦肉 100克、蘆笋（ 40克） 1條、蒜頭（剁茸） 2粒、粟粉 20克、毛茄 1條、蛋白 1隻、南瓜（ 20克） 1片汁料：木魚水 130毫升、味醂/濃味醬油各 20毫升、生粉水適量
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做法 6 `# x% f& H2 `" q1 J
1.蘆笋切尾部，再切碎。
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3 O! o# n+ K' _# h* D7 v- jtvb now,tvbnow,bttvb2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸。
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3.將蝦肉拍扁，剁碎，加入粟粉混合，再下蛋白，蒜茸、蘆笋粒拌勻。
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4.微波爐保鮮紙鋪上碗，放入蝦膠包成球形，放蒸籠以大火蒸 8分鐘，上碟。
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5 J/ E5 `& J2 {& Q( |7 v7 M5.燒滾木魚水、味醂、濃味醬油、毛茄、南瓜、以大火滾 3分鐘。
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/ d! F. A, b F& D @6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出毛茄、南瓜伴上蝦饅頭。
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9 ] n9 q. U' A/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.汁料加入生粉水埋芡，淋上面即成。tvb now,tvbnow,bttvb% f2 Y8 W+ B" _ D2 ?8 }2 f
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先用刀將蝦肉拍扁，然後再剁便會更彈牙。5 @& y& q) e; r! p
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發表於 2011-3-23 05:02 AM
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