材料
" E% g$ ~, `% |2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦肉 100克、蘆笋（ 40克） 1條、蒜頭（剁茸） 2粒、粟粉 20克、毛茄 1條、蛋白 1隻、南瓜（ 20克） 1片汁料：木魚水 130毫升、味醂/濃味醬油各 20毫升、生粉水適量公仔箱論壇3 F) _7 _8 ]% ` e! s$ Z* ~
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做法 9 s6 t9 L0 f% n3 c5 U7 ?4 T; G6 t1 A
1.蘆笋切尾部，再切碎。: a& r0 P2 [" h$ h5 m; p2 N3 r
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2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸。
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3.將蝦肉拍扁，剁碎，加入粟粉混合，再下蛋白，蒜茸、蘆笋粒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z0 E/ `2 c' O; w
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4.微波爐保鮮紙鋪上碗，放入蝦膠包成球形，放蒸籠以大火蒸 8分鐘，上碟。; A5 `, Y2 E; [4 W; C
" ~0 t. X) |) Q3 c3 mtvb now,tvbnow,bttvb5.燒滾木魚水、味醂、濃味醬油、毛茄、南瓜、以大火滾 3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' S* W+ D. X( Q, E X
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6.取出毛茄、南瓜伴上蝦饅頭。www1.tvboxnow.com+ _! r1 i% k( S$ t, P3 p$ [/ D
3 m1 j$ O& Y0 F- i7 h, M公仔箱論壇7.汁料加入生粉水埋芡，淋上面即成。 G" p: e5 t9 a: ~
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貼士
: @& [7 U8 A d5 A4 R+ p" y* {tvb now,tvbnow,bttvb先用刀將蝦肉拍扁，然後再剁便會更彈牙。
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發表於 2011-3-23 05:02 AM
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