[中式食譜] 牡蠣柳川飯

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材料
& Q/ l5 h1 \9 B9 P2 i3 Xwww1.tvboxnow.com牡蠣 4隻、三葉 1/4束、洋葱（切絲） 1/4個、日本淮山 50克、大葱（切絲） 70克、雞蛋 1隻、白飯 200克汁料：木魚水 80毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升、糖 10克1 D% y, m) X9 ~6 B3 J: C$ I

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做法
4 ~# U. k( b- l( j; c! f, j) E公仔箱論壇1.日本淮山浸於水內，用刀將外皮略刮，然後切絲，略冲淨，瀝水。公仔箱論壇1 S2 U4 w: G& H7 }* J

5 i1 l6 ~/ E* E6 A$ Jwww1.tvboxnow.com2.雞蛋略拂勻；三葉切段，加入蛋漿中。# O. b; J7 h7 q  ^4 g* q

* T6 I. M* u( {" C0 u% U7 h3 G3.將木魚水、味醂、糖、濃口醬油倒入大碗拌勻。
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+ Y7 h0 V' k9 A- w8 f; d( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煲內放洋葱、大葱絲、淮山絲，倒入醬汁，放上牡蠣，開大火待滾起，煮 1分鐘，將牡蠣反另一面再煮 1分鐘。
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6 J' ]4 j4 d+ W5.倒入蛋漿煮至半熟，冚蓋約 10秒即可倒出，鋪於白飯面便成。公仔箱論壇: s4 g# _% C; Q
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牡蠣不要汆水，直接跟其他材料一起煮，更原汁原味。
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