[中式食譜] 牡蠣柳川飯

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材料4 l! I  {0 L3 d# ]4 ^1 A+ b
牡蠣 4隻、三葉 1/4束、洋葱（切絲） 1/4個、日本淮山 50克、大葱（切絲） 70克、雞蛋 1隻、白飯 200克汁料：木魚水 80毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升、糖 10克tvb now,tvbnow,bttvb+ u/ p  o# D8 o! X9 D
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6 n0 n7 D3 \' C公仔箱論壇做法- @& p7 \8 c- t: H1 n: {% f' I' ?
1.日本淮山浸於水內，用刀將外皮略刮，然後切絲，略冲淨，瀝水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n; ?0 \+ p2 b

1 X' U4 V7 Q6 N' e! S7 i# T公仔箱論壇2.雞蛋略拂勻；三葉切段，加入蛋漿中。公仔箱論壇& U/ p, p: k1 J2 o1 H
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3.將木魚水、味醂、糖、濃口醬油倒入大碗拌勻。
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9 @3 Z. X; a$ `$ r/ W* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煲內放洋葱、大葱絲、淮山絲，倒入醬汁，放上牡蠣，開大火待滾起，煮 1分鐘，將牡蠣反另一面再煮 1分鐘。5 v: X* _2 N" t) _4 c: I

+ I; [7 h% A/ e2 n1 Iwww1.tvboxnow.com5.倒入蛋漿煮至半熟，冚蓋約 10秒即可倒出，鋪於白飯面便成。tvb now,tvbnow,bttvb1 y" E3 V. e7 ]% s4 A( Y

. m  ~- }- j) R. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士! W5 Y7 ~' t( o) Q; O0 I! q
牡蠣不要汆水，直接跟其他材料一起煮，更原汁原味。
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