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$ |7 k) _3 r4 W3 t3 {/ m% H公仔箱論壇材料：红椒半个，黄椒半个，青椒1个，熏豆腐干3片，蒜1瓣（可省）
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做法：www1.tvboxnow.com, Y- }$ q% w1 K9 a
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1）刀倾斜45°，斜着切豆腐干和彩椒，尽量切得薄容易入味。蒜切碎。www1.tvboxnow.com9 E, B: A- o. i/ N6 i( ~, X. M
公仔箱論壇) ^' Q, h& n. N: g
2）锅烧热下油，放蒜蓉爆香，加入豆腐干，不急着翻炒，用油炸一会才翻面。
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3）加入彩椒和豆腐干一起翻炒，加少许盐或者鸡精调味，翻炒至彩椒软，微微出水。全程大火，彩椒的出的水分也很快被收干，干爽爽的上碟即可。9 a- P5 v& F a8 n& I; B' o& E
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發表於 2011-3-23 11:58 AM
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