[中式食譜] 彩椒炒熏干

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2 }& C" o) j. m9 J7 {www1.tvboxnow.com材料：红椒半个，黄椒半个，青椒1个，熏豆腐干3片，蒜1瓣（可省）
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: W6 m. i- S2 G$ m* F做法：( @1 {/ ]4 k( r' f- l, `
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1）刀倾斜45°，斜着切豆腐干和彩椒，尽量切得薄容易入味。蒜切碎。
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, f! A6 @5 i8 E* s3 x4 Z. ^2 N2）锅烧热下油，放蒜蓉爆香，加入豆腐干，不急着翻炒，用油炸一会才翻面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W( ^! c- f& L) v, [  F7 @
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3）加入彩椒和豆腐干一起翻炒，加少许盐或者鸡精调味，翻炒至彩椒软，微微出水。全程大火，彩椒的出的水分也很快被收干，干爽爽的上碟即可。  K* m1 q- L9 n3 M' g7 e
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