[中式食譜] 彩椒炒熏干

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1 M/ L! m- _; r' B9 x9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：红椒半个，黄椒半个，青椒1个，熏豆腐干3片，蒜1瓣（可省）) M" @/ p( F* J( e+ M6 c( o3 L

. @' j; Z+ n) u4 L/ F做法：
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3 N% ^$ A, Z* J' x2 Y+ h5 Y  s1）刀倾斜45°，斜着切豆腐干和彩椒，尽量切得薄容易入味。蒜切碎。( x" F/ O6 X: R3 x1 U# Y
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2）锅烧热下油，放蒜蓉爆香，加入豆腐干，不急着翻炒，用油炸一会才翻面。
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3）加入彩椒和豆腐干一起翻炒，加少许盐或者鸡精调味，翻炒至彩椒软，微微出水。全程大火，彩椒的出的水分也很快被收干，干爽爽的上碟即可。www1.tvboxnow.com. x" H( q3 L  `; X
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