材料
* s. M4 L/ O( y3 R- P# d豬眼肉 300克、三色椒（切角）各半隻、炸蒜茸 100克、指天椒乾 2條、葱花少許、車厘茄適量www1.tvboxnow.com) s5 R: ^6 S6 r, c" p
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醃料
6 e+ p4 A6 Y" ^5 s鹽/雞粉各半茶匙、糖/麻油各少許、生粉 2茶匙
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調味料
# a$ p9 R, M9 H4 s* v3 x8 l) b鹽/雞粉各 1茶匙、黑醋/辣椒粉各少許www1.tvboxnow.com8 \. X. v( ?7 D8 e. x* h0 c: x: E, I
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做法www1.tvboxnow.com. O3 N! `3 b6 s/ A
1.豬眼肉切條，尾部不要切斷做成花球形，加入醃料醃 30分鐘備用。
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2.開中火燒熱鑊落油，將豬肉走油，瀝油備用。
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3.燒熱鑊落油，爆香指天椒乾、炸蒜茸，放三色椒及豬肉略炒，加鹽、雞粉、黑醋炒勻。
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1 p+ u5 ?! T7 B wwww1.tvboxnow.com4.最後下辣椒粉及葱花略炒，盛起後，加車厘茄作裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z5 p+ n$ e$ g. p( H/ P1 L1 ]" L
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發表於 2011-3-24 05:13 AM
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