材料 公仔箱論壇6 U y4 w+ b2 f2 m; P; I
豬眼肉 300克、三色椒（切角）各半隻、炸蒜茸 100克、指天椒乾 2條、葱花少許、車厘茄適量! z+ n$ c& F+ ]6 f
tvb now,tvbnow,bttvb6 d5 ?3 J# z; \7 k( K! f
醃料
. V+ x' B9 E) I! X' dtvb now,tvbnow,bttvb鹽/雞粉各半茶匙、糖/麻油各少許、生粉 2茶匙& ] f) p- m: q+ t1 K% ?
5 Z G$ U# M4 m/ ?' |+ l公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c, e, L: ?6 c( s# [% M( I
鹽/雞粉各 1茶匙、黑醋/辣椒粉各少許
. \1 j$ R0 N+ M! b. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 M7 Z$ D0 }. S+ k% u) i* H0 I9 ]www1.tvboxnow.com; {: I7 o4 F& r1 L k _
做法
. w7 l9 ?- I9 Q- m1 u% r0 O1 vwww1.tvboxnow.com1.豬眼肉切條，尾部不要切斷做成花球形，加入醃料醃 30分鐘備用。3 `) u8 a5 f- |) V
www1.tvboxnow.com% A3 F/ e- q) @6 L" g5 V( L& o) d4 \7 o
2.開中火燒熱鑊落油，將豬肉走油，瀝油備用。
( i3 i2 V q' Z( e4 ptvb now,tvbnow,bttvb8 B" C1 _/ l" x: s" I2 q
3.燒熱鑊落油，爆香指天椒乾、炸蒜茸，放三色椒及豬肉略炒，加鹽、雞粉、黑醋炒勻。! ]* ]( Q/ k6 U! ` q6 c
tvb now,tvbnow,bttvb; S7 ~5 P: x0 R$ Q
4.最後下辣椒粉及葱花略炒，盛起後，加車厘茄作裝飾即可。
9 S0 j+ S/ x9 `" P" ptvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-3-24 05:13 AM
| 