[中式食譜] 意式咖啡奶凍伴雪糕

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材料
3 k8 N% C7 B) N; _  `( `tvb now,tvbnow,bttvb牛奶 415毫升、淡忌廉 85毫升、咖啡粉 20克、魚膠粉 7克、糖 40克、熱水 2茶匙、雪糕 1球、鮮雜果適量! b" n; X  K' e

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做法tvb now,tvbnow,bttvb2 x+ X1 z( z  L' J7 s3 `* R8 }
1.咖啡粉用熱水開溶，備用。
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2.用小火將牛奶、淡忌廉煮熱，加魚膠粉及糖，煮至溶化，盛起於室溫放凉。
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3.牛奶忌廉倒入杯中，放雪櫃冷藏 3小時至凝固。
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' @$ U! N7 P) K  Y4 k; R公仔箱論壇4.最後灑上少許咖啡粉及糖霜，食時伴以鮮雜果及雪糕即可。