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主料：长茄子、青、红、黄三色椒各半个、葱姜蒜末。
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6 J' y! ^8 K- o8 b% Kwww1.tvboxnow.com1、茄子切片，不用去皮。三色椒切块。
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2、锅中放少量油，把脱水处理过的茄片放进去翻炒，直至变成油亮的黄色
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3、放入葱姜蒜末，再放入三色椒块，放醋、料酒烹一下，用蚝油、盐、糖、鸡粉、淀粉加水搅匀，勾芡，翻炒使得均匀入味汤汁收干就可以出锅了。www1.tvboxnow.com( H: `$ c5 ~3 W$ E: M; \7 k* }# I
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發表於 2011-3-24 08:08 AM
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