材料 tvb now,tvbnow,bttvb, x0 M9 c( C) [- J# \
有鱗元朗有機烏頭 1條（約 1斤）、本地有機番石榴 2個、本地有機紅蘿蔔 160克、紅菜頭 1個、芝麻（炒香）/鹽各少許
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汁料
0 w' `2 [: S9 v1 ^! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本地士多啤梨果醬 4-5湯匙、本地士多啤梨 120克、果醋 2湯匙、橄欖油 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( _+ m; f; R8 t/ k' e6 o
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做法tvb now,tvbnow,bttvb6 U1 D/ c* o% l. F* h. i1 I# {) @
1.烏頭魚身抹上鹽，隔水以大火蒸 15分鐘，待凉。
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& x' O* o! M( vwww1.tvboxnow.com2.在烏頭背部用刀略，撕起魚皮，拆肉，留魚頭備用。
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( L' S0 y+ _, A4 c$ W公仔箱論壇3.番石榴、紅蘿蔔和紅菜頭切絲；士多啤梨切粒備用。
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( V7 k% }" s% z ]0 gtvb now,tvbnow,bttvb4.碗中放士多啤梨果醬、果醋、橄欖油、士多啤梨拌勻，用湯匙輕壓士多啤梨成汁料。tvb now,tvbnow,bttvb: P m" G8 V b; J; V
9 `8 Z4 a6 E. k4 ^* [$ H: Ztvb now,tvbnow,bttvb5.碟上排上番石榴、紅菜頭、甘笋，擺好魚頭，再放上魚肉，灑上炒香芝麻，最後把汁料淋面即成。 / ^! }1 w5 n: g9 T4 j
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發表於 2011-3-25 05:14 AM
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