材料$ d- k. j* G4 X5 ~' B
本地鮮茄 600克、有機紅菜頭（連頭尾） 120克、有機紅蘿蔔（連苗） 375克、有機鯇魚尾 1條（約 1斤）、水 2 1/2公升、鹽少許/ I9 \; Z& m5 ^
1 ~) n5 ^: \6 n/ l9 J$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }: m7 _6 N" ?8 s7 ^5 i+ a, R4 o
做法& L! f3 l; j+ u: K' b/ }4 W; Q) |
1.紅蘿蔔切苗留用，其餘部份連皮切角。本地鮮茄去蒂，切角。紅菜頭去頭，菜頭葉切段，其餘部份連皮切絲備用。公仔箱論壇" V$ _* u: s9 e% r) O
4 z; X9 K5 N1 x公仔箱論壇2.鑊中加少許油，放鯇魚尾以大火每面煎 1分 30秒。www1.tvboxnow.com6 a2 }! t0 I$ Q" w. A
" \$ q5 ]( Y' ^, f; mwww1.tvboxnow.com3.將魚移開放在鑊的一邊，加入鮮茄以大火略煎，放紅菜頭葉和紅蘿蔔苗炒至軟身，加入紅蘿蔔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E" [- L: m, W5 G! b
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4.將鯇魚尾放在蔬菜上，加水煲滾，收細火煲 30分鐘。
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2 E* ^6 a% c! U3 e$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入紅菜頭絲，加鹽，冚上蓋用大火煲 5分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb1 b/ ]+ Z I4 g) g
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發表於 2011-3-25 05:15 AM
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