材料
" ]" n) x, A1 U& k本地鮮茄 600克、有機紅菜頭（連頭尾） 120克、有機紅蘿蔔（連苗） 375克、有機鯇魚尾 1條（約 1斤）、水 2 1/2公升、鹽少許
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8 M9 J5 A* w, T7 t7 ~www1.tvboxnow.com做法www1.tvboxnow.com$ j f5 `7 e9 F* g$ U4 P# n* a
1.紅蘿蔔切苗留用，其餘部份連皮切角。本地鮮茄去蒂，切角。紅菜頭去頭，菜頭葉切段，其餘部份連皮切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t! |- Z) C$ w: X! n l, |* _: u
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2.鑊中加少許油，放鯇魚尾以大火每面煎 1分 30秒。tvb now,tvbnow,bttvb$ `4 X1 d/ S" Z
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3.將魚移開放在鑊的一邊，加入鮮茄以大火略煎，放紅菜頭葉和紅蘿蔔苗炒至軟身，加入紅蘿蔔。
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4.將鯇魚尾放在蔬菜上，加水煲滾，收細火煲 30分鐘。
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+ G/ O3 L, z8 ?# }% q c# z( N公仔箱論壇5.加入紅菜頭絲，加鹽，冚上蓋用大火煲 5分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb) o6 z' H7 s1 B7 N6 g; R2 ]/ o7 e$ N
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發表於 2011-3-25 05:15 AM
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