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豬油 220克、雞蛋 1隻、發粉 1 1/2茶匙、茴香籽/肉桂粉各 1茶匙、砂糖 100克、麪粉 375克、鹽 1/2茶匙、冰酒 3茶匙
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做法
+ V4 q, j& l& \tvb now,tvbnow,bttvb1.豬油加入 75克糖打起至混和，下雞蛋繼續打至滑身。! q! R8 [) d- U2 n# U( T% D; ^
; P2 N& F3 Y6 |4 n2.將麪粉、發粉、鹽篩入（ 1）中拌勻，倒入冰酒、茴香籽、肉桂粉拌勻。公仔箱論壇8 j4 G- J. x- N Z5 ~0 |
$ ^. ~! u1 x8 Z5 B( btvb now,tvbnow,bttvb3.將麪糰搓成約直徑兩吋圓條，包上保鮮紙，放雪櫃雪約 30分鐘至硬身。www1.tvboxnow.com* b& ?$ c, Z/ W0 c1 w: B$ b
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4.麪糰切成 1/4吋厚塊，放在焗盤上，撒上餘下砂糖，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘即成。
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0 o! \1 ` c0 M" ]# v: d1 j冰酒屬於甜酒的一種，沒有冰酒可用 2茶匙糖漿加 1茶匙水開勻代替。
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發表於 2011-3-26 05:34 AM
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