材料：
5 }# ~. V# z6 r9 {www1.tvboxnow.com香蕉花 1個
6 ^2 l. D1 z6 ]' S! }8 H' z公仔箱論壇青檸汁 2湯匙公仔箱論壇# V$ q: h9 g" s7 A* h9 t$ p
煮過雞胸絲 150克
1 b8 p* E' U0 b' \: p \公仔箱論壇楊桃（切條） 50克tvb now,tvbnow,bttvb h& l5 U# E) ]7 [# V
越南香菜、薄荷葉 20克6 [6 t- ^( H8 z2 r* \7 s- W
鮮青檸 3個
& M- B6 H4 r) ^# Vwww1.tvboxnow.com芝麻、焗花生碎、細紅椒絲 各適量公仔箱論壇0 S3 d6 u+ z9 g G
2 |9 A6 S3 K. [, B' rwww1.tvboxnow.com
* [& u8 ?) y) n v; u, C8 P# k* ]公仔箱論壇做法：公仔箱論壇8 h; g- f- _$ }) ~" Q7 k Z& A0 d
1.香蕉花去皮後，切成小絲。
6 a- o3 A" ^/ A7 s0 ~ Z0 W
H8 D$ F* T9 {) |5 Y3 M+ n5 h公仔箱論壇2.將切好的香蕉花泡入青檸水中以防變色，然後瀝乾備用。將香蕉花絲放在大碗，加入雞絲、楊桃、紅椒絲、越南香菜及薄荷葉等，淋上魚露。
Q5 T" Q# E/ s& U) B0 T: D/ K/ @6 x公仔箱論壇www1.tvboxnow.com1 p, q9 g% |% q5 P8 A
3.將所有調味料放在一個小碗攪拌均勻，最後撒上芝麻、花生碎即成。3 c! ]5 x% J z) E+ F" x
) r1 e, i) m6 o小貼士：先將青檸切半用以抹刀，以防切香蕉花會令刀面太黏及變黑。香蕉花接觸空氣後會慢慢變黑，破壞賣相。* \* H/ w3 \; l$ x
|
發表於 2011-3-26 08:18 AM
| 
發表於 2011-3-27 05:40 PM
|