材料：
8 r( P( e# ^: L# y- K; ?4 c- o$ Ywww1.tvboxnow.com越南米紙 2塊tvb now,tvbnow,bttvb: v' B9 q- w3 s
大生菜葉 2塊www1.tvboxnow.com# T* ?# K% Z6 B; ?9 c0 S q
檬粉 40克
( z: E" X: t# H公仔箱論壇薄荷葉 10塊
p1 i( L' Z9 _* {青瓜（切條） 4片
. k4 F- F" u& q4 t酸菜 20克 tvb now,tvbnow,bttvb0 A8 y' z2 w' X( w* E7 a, M
熟蝦肉（開邊） 4隻
( G; c# P, `0 ttvb now,tvbnow,bttvb韮菜葉 2條www1.tvboxnow.com0 k/ z/ V7 K1 S: l' l' F/ _" |
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醬汁：公仔箱論壇1 U4 ~2 K6 M# F7 R
魚露汁 10克
Z0 M. q+ _) h公仔箱論壇花生碎 3湯匙
1 `) s/ Q5 l5 n6 G7 N8 J( t/ U! u海鮮醬 3湯匙 公仔箱論壇) {! W9 F7 }8 p2 V+ W* J
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做法：. l$ S, i+ j4 ^$ X! X% v
1.用濕毛巾墊底，以水輕抹越南米紙的表面令其變得軟身。檬粉浸凍水約20分鐘至軟身，米紙先向上摺起四分一，放上生菜葉、適量檬粉、酸菜及薄荷葉。tvb now,tvbnow,bttvb1 j+ a! w- ^ ]/ ~5 d& e R: c
$ n6 F- l, Q7 n" x, g: V& S( V2.米紙兩邊向內摺，然後按住餡料捲向上。
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' z6 j+ e: n# t5 l6 p+ ]' x2 Iwww1.tvboxnow.com3.預留小量位置，放上蝦肉及韮菜葉，繼續捲至末端即成，蘸自製醬汁或魚露吃更具風味。www1.tvboxnow.com3 w% T; s5 |4 S2 D% S# {8 v
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發表於 2011-3-26 08:19 AM
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