材料：# N5 ~) W6 Y2 q1 q; K
越南米紙 2塊www1.tvboxnow.com& }" A; U# J* M2 S9 ` e
大生菜葉 2塊www1.tvboxnow.com; b3 l& d, E1 G$ j+ E
檬粉 40克tvb now,tvbnow,bttvb9 m$ g: r3 l7 g' O$ M7 h
薄荷葉 10塊
2 W* @% o$ @7 g' F( U$ ^公仔箱論壇青瓜（切條） 4片tvb now,tvbnow,bttvb# [' s- A$ m! b) m4 W" \; T
酸菜 20克
. c' _$ I8 x. Z7 u* `- _6 h' `公仔箱論壇熟蝦肉（開邊） 4隻www1.tvboxnow.com: y" y4 K4 s; r
韮菜葉 2條tvb now,tvbnow,bttvb! z& o9 s& g" c" s3 c
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; S% a) y5 D& p5 Otvb now,tvbnow,bttvb醬汁：
" n, E# Z( N# H' r' C& t+ Ctvb now,tvbnow,bttvb魚露汁 10克6 t, M3 k2 p* e3 R: K) Z
花生碎 3湯匙
8 a% r9 V& y( Q6 ^) _. Q; t& I% N公仔箱論壇海鮮醬 3湯匙
4 p; q' T6 d' f公仔箱論壇
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1.用濕毛巾墊底，以水輕抹越南米紙的表面令其變得軟身。檬粉浸凍水約20分鐘至軟身，米紙先向上摺起四分一，放上生菜葉、適量檬粉、酸菜及薄荷葉。www1.tvboxnow.com2 k" x! R6 K. w9 r( X* \4 `4 T
9 h; a( E2 G0 utvb now,tvbnow,bttvb2.米紙兩邊向內摺，然後按住餡料捲向上。tvb now,tvbnow,bttvb+ o1 P) [0 `0 T
9 } l- T# G7 K8 P0 `- U# {: x3.預留小量位置，放上蝦肉及韮菜葉，繼續捲至末端即成，蘸自製醬汁或魚露吃更具風味。
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發表於 2011-3-26 08:19 AM
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