[中式食譜] 豆豉蒸鸦片鱼

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材料；鸦片鱼  干豆豉   姜  葱tvb now,tvbnow,bttvb/ V5 O# j2 k9 }2 G  s( A3 M

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做法；; ~3 t* n  ]& e- c+ \& z. B

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1.鸦片鱼洗净，鱼身斜划2刀用盐，胡椒粉，料酒腌制半个小时以上
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2.干豆豉用少许凉开水搅拌开
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# |. J) v8 e4 B0 l9 q- [5 u8 Mwww1.tvboxnow.com3.盘底垫上姜片，放上鱼，将豆豉酱直接涂抹上去，放上葱段，姜丝，包上保鲜膜入开水锅蒸7分钟左右（视鱼大小而定）
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! z/ g* S. M; |( j/ R8 D2 Mwww1.tvboxnow.com4.蒸好后将葱姜取出不用，放上新鲜的葱段和姜丝，浇上热油即可2 L$ M0 {8 r, c" S$ g7 ]