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材料；鸦片鱼 干豆豉 姜 葱tvb now,tvbnow,bttvb$ w4 g2 D4 e, M% M
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做法；
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/ m$ g% i4 M B9 G5 Cwww1.tvboxnow.com1.鸦片鱼洗净，鱼身斜划2刀用盐，胡椒粉，料酒腌制半个小时以上
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/ \9 C4 E( r7 B0 F# M- c+ C2.干豆豉用少许凉开水搅拌开公仔箱論壇$ v4 S. g* v: h. b) l0 B8 P0 D- ]
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3.盘底垫上姜片，放上鱼，将豆豉酱直接涂抹上去，放上葱段，姜丝，包上保鲜膜入开水锅蒸7分钟左右（视鱼大小而定）! O5 w% p+ N4 a" ^$ i! \4 K* j
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4.蒸好后将葱姜取出不用，放上新鲜的葱段和姜丝，浇上热油即可
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發表於 2011-3-26 02:04 PM
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