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0 U1 o! |6 Z7 w8 c/ }% n4 M) r% W* bwww1.tvboxnow.com材料：光鸡(半只，400克)、红椒(半只)、葱(2根)、姜(3片)、香菜(2棵)、高汤(1/2杯)
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2 y" q8 [9 k, K: R% z+ D# Swww1.tvboxnow.com腌料：生粉(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、海天金标生抽(1汤匙)、生粉(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、料酒(1/2汤匙)1 L. m8 I# J3 L
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调料：油(3汤匙)、海天金标生抽(1汤匙)、盐(1/5汤匙)
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, u$ i* M3 I5 K1 c0 Swww1.tvboxnow.com1 光鸡洗净，斩成块状，加入腌料拌匀，腌制15分钟。
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2 红椒切成细丝，姜切片；葱切段，分开葱白和葱青；香菜洗净去根，切段备用。
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3 烧热3汤匙油，放入姜片、葱白略炒几下，倒入鸡肉开大火滑炒至变色。
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4 注入1/2杯高汤炒匀煮沸，加入1/5汤匙盐和1汤匙海天金标生抽调味。 3 n7 W: K. B& V* \: W3 L4 Y
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5 加盖大火煮沸，改小火焖煮5分钟。
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! E& ^ l' \5 n5 C* J: Zwww1.tvboxnow.com6 倒入红椒丝、葱青和香菜，与锅内食材一同兜匀，即可上碟。 |
發表於 2011-3-26 02:13 PM
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