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食谱用料：6 d! G4 f4 W2 ]+ d
牛腩丶白萝卜
" k$ ^- P/ F% xtvb now,tvbnow,bttvb调料：
4 b( r6 I! t1 r葱姜蒜丶香菜丶干辣椒丶料酒丶老抽丶盐丶糖丶鸡精丶胡椒粉
3 z# y0 W- [8 s, p# twww1.tvboxnow.com制作方法：www1.tvboxnow.com7 R7 c& N: G; c/ M# O5 ^+ N& ~) k
1丶牛腩切成块，冷水下锅焯水，水开後捞出，洗去浮沫，白萝卜洗净切厚片
& v9 ^' p! K5 V# Y- B+ Vtvb now,tvbnow,bttvb2丶锅中烧油，炒香葱姜蒜，将牛腩下锅炒，加少许料酒，再加少量老抽炒上色
) J) P/ ?! y( x4 E# \3丶加水烧，水开後转至砂锅中，小火慢慢炖，加二个干辣椒tvb now,tvbnow,bttvb- d& A8 Y- Q. I: a
4丶烧约40分锺，加盐丶糖丶鸡精丶胡椒粉，将白萝卜入锅4 [+ j8 ~( ]+ p4 K9 \' p
5丶烧至萝卜变软，关火，撒上香菜
1 l8 |5 Q* f0 K4 F& htvb now,tvbnow,bttvb6丶装盘出锅 g" `; j, I" S! r6 L; R9 N6 p
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發表於 2011-3-27 01:00 PM
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