材料
" s2 j2 r* I; n, F+ r3 {公仔箱論壇花蟹 1隻（約 400克）、鮮淮山 110克、薑片 2片、雞湯 450毫升、芹菜（切段） 5克、鹽少許、紅椒（切角） 8克6 r/ g" a: z& k/ ]5 U& y
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做法公仔箱論壇$ j7 b, O# K; ]. f
1.花蟹斬件去腮去胃，洗淨備用。www1.tvboxnow.com8 P' Q5 u2 ^# m8 B" d. Q
: y; w. ?- s' s# c公仔箱論壇2.鮮淮山去皮，切厚件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I5 f: n; b+ N
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3.開大火，燒熱鑊落油，爆香薑片，放花蟹煎香，加雞湯，煮滾後轉小火，加鹽、淮山、紅椒。; f- U: U: G8 u! w5 a i9 e4 f
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4.冚蓋煮 8分鐘，待花蟹完全煮熟後，加入芹菜熄火，盛起即可。 - o. r$ w8 C/ T! _. o8 _
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/ {( W' {0 z6 l! L/ Y- @靚花蟹要選重身，選購時要用手揑蟹腳，堅實的才是好蟹。tvb now,tvbnow,bttvb: T b7 b3 Q/ Y, J: |' k
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發表於 2011-3-28 05:10 AM
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