材料
& k, d/ w" T& Z! \公仔箱論壇花蟹 1隻（約 400克）、鮮淮山 110克、薑片 2片、雞湯 450毫升、芹菜（切段） 5克、鹽少許、紅椒（切角） 8克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D. A: t5 } {/ j2 d' K" r
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2 T: V9 c; Z* _7 G& O5 g公仔箱論壇做法
+ {( N6 B" j: l+ h# U1.花蟹斬件去腮去胃，洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb: _3 r7 g( Z x1 U2 L( o- `
1 H: M% Y2 u1 M$ o) t$ h Jtvb now,tvbnow,bttvb2.鮮淮山去皮，切厚件備用。
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3.開大火，燒熱鑊落油，爆香薑片，放花蟹煎香，加雞湯，煮滾後轉小火，加鹽、淮山、紅椒。tvb now,tvbnow,bttvb0 A; r& F% X1 G# N' i, \3 x
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4.冚蓋煮 8分鐘，待花蟹完全煮熟後，加入芹菜熄火，盛起即可。
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貼士
# {& h7 p0 R$ ~- Z {* c靚花蟹要選重身，選購時要用手揑蟹腳，堅實的才是好蟹。www1.tvboxnow.com5 ?% z8 p v/ Z- F7 `
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發表於 2011-3-28 05:10 AM
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