材料
* |2 n" `7 a$ `# x- x9 {5 ]www1.tvboxnow.com花竹蝦 1隻、糯米 40克、葱花/芫荽各少許
1 f: l; i) W0 C" i1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! @3 O: b. n0 [( P; X. ^www1.tvboxnow.com醃料
/ \: p0 B' r# x9 R0 X: i2 F生蒜茸/炸蒜茸各 1湯匙、蠔油/生粉/糖/鹽各少許
2 r/ q; ?/ P8 d3 z! ]' o! t& W( Ltvb now,tvbnow,bttvb
9 m% a! F2 S) z& X2 Z
% o0 M8 K6 Z7 Z; l0 Q6 {8 H公仔箱論壇做法
, @3 X0 B& q$ O2 Rtvb now,tvbnow,bttvb1.糯米浸兩小時，隔去水份，連篩以中火蒸 45分鐘，盛起備用。* h! [" X+ {5 ^; s, m+ X( z
( i" z( b/ M; [) t5 J2.花竹蝦去殼留尾，開邊，冲洗乾淨備用。
( U5 E5 Y K& Z( I) j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. n" U1 u8 b/ z) O! M1 p
3.蝦肉下生蒜茸、炸蒜茸、蠔油、生粉、糖及鹽醃 15分鐘，備用。
' V7 P( {* s0 n# R! V+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n- b j" b; Y5 M! W
4.糯米飯放蒸籠內，放上蝦肉和醃料，以大火隔水蒸約 8分鐘，最後放上葱花及芫荽即可。 公仔箱論壇$ p2 [$ d8 Q$ O7 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M4 T5 E* i7 @3 X1 G' l
公仔箱論壇3 U3 Y1 p- r3 v( p$ G' o+ G4 L
貼士公仔箱論壇" n0 [7 B% @1 K6 o% ]7 e3 g
劏花竹蝦時要小心蝦頭的刺；另外用大火蒸蝦會令蝦肉更爽口，用慢火蒸則令蝦肉失去彈性。
* R$ v8 ?7 W7 [9 V* X3 {% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-3-28 05:11 AM
| 