[中式食譜] 天麻燉魚頭

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材料
8 M# A9 s1 T) }7 f+ Y$ c$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。東星斑魚頭 1/4個、瘦肉（切細件） 75克、雞肉（切細件） 80克、天麻/薑各 1片、清水適量、鹽 1/8茶匙
. N/ ~) z; B+ C6 p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M+ H, W" q  R1 c& Q

" o  Q6 T$ [* [& X% s' l) e# t+ ?公仔箱論壇做法
! U4 q& j5 c1 E3 t1.開中火，燒熱鑊落油，將魚頭煎香，盛起備用。2 h: o, u; W. \  X
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2.瘦肉和雞肉一同汆水，瀝水備用。tvb now,tvbnow,bttvb- e) S: |- u# @; h

3 [! D3 m1 Y1 G公仔箱論壇3.將瘦肉、雞肉、魚頭放入燉盅內，注入熱水至蓋過材料，先浸 5分鐘，然後倒去水份。公仔箱論壇% M3 o& [( E: Z9 }7 ~- u4 S: j

. a0 k- w  i* y, xwww1.tvboxnow.com4.燉盅內注入清水至蓋過材料，加鹽、薑片及天麻，冚好蓋，以小火燉 4小時即可。
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0 {) q) @$ \& C- ^( y; n1 l貼士
3 R' E$ [+ W" m; A9 Z+ j5 Y7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燉湯可用蒸餾水或礦泉水來燉，湯水會更加清香。