[中式食譜] 扁鱼白菜

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb% x: K/ B1 V! n+ E
大白菜2斤丶猪肉4两丶香菇4朵丶扁鱼8片丶葱丶无色酱油丶鸡粉丶香油丶胡椒粉少许
! f* Y) Z3 q5 ~% X$ @& n, H公仔箱論壇●做法：7 F4 ]  J/ V. ]7 p3 l
1.大白菜切块丶肉切片丶香菇泡软後对切。www1.tvboxnow.com( ~3 b" s$ C0 N1 b, H) C/ N
2.肉片加太白粉丶少许酱油丶香油略腌，入锅炸熟；香菇炸至表面金黄；扁鱼以中温油炸透，敲碎。+ S3 C0 S7 s$ m# R2 @( z* G; c
3.葱切段，入油锅炒香；再加入白菜同炒，约3分熟，加入高汤（需淹过白菜），再加入炸过的肉片丶香菇与扁鱼同煮。
9 w* g: M9 _, P: q$ ]4.放调味料，转小火，再煮15分钟即可。