[中式食譜] 扁鱼白菜

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5 m  V9 s9 y2 T6 s公仔箱論壇材料：
' W3 N% s7 E1 u/ `% d( m5 gtvb now,tvbnow,bttvb大白菜2斤丶猪肉4两丶香菇4朵丶扁鱼8片丶葱丶无色酱油丶鸡粉丶香油丶胡椒粉少许% z2 y8 ^0 O6 K. C; N
●做法：4 q, y' S* ^) g7 P" z$ A/ a
1.大白菜切块丶肉切片丶香菇泡软後对切。tvb now,tvbnow,bttvb( v/ C7 s% P3 s+ U# |4 t9 N
2.肉片加太白粉丶少许酱油丶香油略腌，入锅炸熟；香菇炸至表面金黄；扁鱼以中温油炸透，敲碎。3 S* \3 Q# i& [: U0 R% Z7 h
3.葱切段，入油锅炒香；再加入白菜同炒，约3分熟，加入高汤（需淹过白菜），再加入炸过的肉片丶香菇与扁鱼同煮。tvb now,tvbnow,bttvb# e1 N) Z( j/ E. k
4.放调味料，转小火，再煮15分钟即可。