材料www1.tvboxnow.com; O% y! x" r0 P9 [7 B& H
龍蝦 1隻、水牛芝士（切條） 50克、意大利芝麻葉 60克、鮮番茄醬 40毫升、橄欖油/鮮羅勒葉各適量、鹽/胡椒粉各少許
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做法 0 }6 k9 c [/ D3 m; M- U' X
1.將龍蝦蒸 3-5分鐘至熟，略浸冰水後，去殼起肉。
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2.把龍蝦肉切成 5份，梅花間竹夾上芝士條，然後放入預熱至 180℃焗爐，焗 3-4分鐘至芝士略溶。tvb now,tvbnow,bttvb8 B. e% t5 J& |( l/ g1 Z) p3 D
. j9 Q; r1 |# u: x6 }www1.tvboxnow.com3.開中火燒熱鑊，下番茄醬煮熱，盛起，加入橄欖油。
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* b% r- J2 G, e! r5 w4.意大利芝麻葉以橄欖油、鹽、胡椒粉拌勻上碟，放上芝士龍蝦，撒上鮮羅勒葉，吃時淋上（ 3）便可。tvb now,tvbnow,bttvb5 I8 {0 z6 ~$ r2 d# }1 R
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發表於 2011-3-29 05:07 AM
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