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麪粉 100克、雞蛋 4隻、煙肉粒/意大利野豬肉碎各 50克、巴馬臣芝士碎/西芹粒/甘笋粒各 10克、洋葱粒 5克、番茄膏 3克、紅酒 1茶匙、橄欖油/鹽/胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb: N a. J& {1 e% Y* O6 }; A
% \4 m f l' r4 t0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& \: Y- ^' ? {做法
" r9 L! L9 A( ?. a- D" V1.開中火燒熱鑊，下橄欖油炒香西芹粒、甘笋粒、洋葱粒，下野豬肉碎炒至熟。
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3 K! G, P# l" ltvb now,tvbnow,bttvb2.然後灒紅酒，下番茄膏繼續炒至汁液收乾，下鹽、胡椒粉調味，盛起攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb( x8 a% a7 [' r: O
$ \! U! f% q9 G2 i7 A" c7 y3.將麪粉加入 3隻雞蛋拌勻，搓成麪糰，靜待 1小時。www1.tvboxnow.com5 p# x; \. R, V# J+ J& ]
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4.將麪糰碾平約 2毫米，裁出直徑 3吋的圓形，於每塊皮上放適量的（ 2），蓋上另一雲吞皮，沿邊封口。3 w8 B7 |5 k% v, w
& d7 k6 Q5 L Ftvb now,tvbnow,bttvb5.燒滾水，放入（ 4）烚 5分鐘，取出。tvb now,tvbnow,bttvb+ c4 J3 p, X) z
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6.大火燒熱鑊，下煙肉粒炒香後，加入（ 5）炒勻，熄火，下餘下雞蛋，拌勻上碟，最後撒上巴馬臣芝士碎即可。; z" z2 B* O4 y4 n" U% y; i6 t$ `0 y1 e
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發表於 2011-3-29 05:08 AM
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