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材料：光鸡(半只)、鲜香菇(10只)、香菜(5棵)、大葱(半根)、干辣椒(10只)、花椒(1汤匙)、八角(1粒)、草果(1只)、姜(3片)、蒜(3瓣)
( [. I+ f- ^: _! t5 b7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i: x) ]4 G4 V
调料：油(2汤匙)、海天特级草菇老抽(1汤匙)、甜面酱(1汤匙)、豆腐乳(2小块)、腐乳汁(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)、生粉水(1/4杯)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o& x& `1 ~4 `) R- T
/ d' n+ e4 t2 J/ N. }+ o5 J r5 G公仔箱論壇做法：
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; K/ G" V% a4 _' B3 qtvb now,tvbnow,bttvb1 干辣椒切圈，香菜整棵洗净，姜切片，蒜剁碎，大葱拍扁，切成段。
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+ i6 d5 r: Y+ f' F2 G5 @6 B) ntvb now,tvbnow,bttvb2 香菇去蒂洗净，切成块；光鸡洗净，斩成块状；将2小块豆腐乳和2汤匙腐乳汁调成糊状。www1.tvboxnow.com( F9 N% N6 o7 C9 t: e0 |; Z* k
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3 烧热2汤匙油，炒香姜片和大葱段，倒入鸡块开大火爆炒至变色。公仔箱論壇; C: C+ u" ]! d, l# }
+ z g, K7 s$ J! Q7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 加入1汤匙海天特级草菇老抽上色，注入1.5碗清水，放入八角、花椒、干辣椒、草果和蒜末。 tvb now,tvbnow,bttvb2 Y- U: j& W7 R+ G( f; I
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5 加入1汤匙甜面酱、豆腐乳、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味。
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3 D4 n% ^8 }% a) i0 R6 加盖开大火煮沸，改小火焖煮10分钟，直至汤汁浓稠。www1.tvboxnow.com6 j. O) {# W, v% r+ b u
0 o, Y- D4 B: ^* Y, `7 放入香菜拌匀，淋入1/4杯生粉水勾芡，即可出锅。公仔箱論壇2 r! e* D: v+ j/ H9 `9 H
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發表於 2011-3-29 07:37 AM
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