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【材料】www1.tvboxnow.com/ U F: E/ N1 r8 l
大里肌排∶2片www1.tvboxnow.com; @* k, U5 v ]5 P6 f, R
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【调味料】
3 s/ d1 f! B7 _' n S( S f1 v蒜末∶1大匙3 Q3 z9 |% e8 G
辣椒末∶1大匙
$ T% y* i3 } t, V/ [' t6 h! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱油∶2大匙
8 z4 w" K- q/ O. ~7 c7 ^2 \4 Mtvb now,tvbnow,bttvb醋∶2大匙
+ x _' u1 z- O9 `) g$ \2 ^糖∶2大匙
; ?* {! g& a8 }2 e3 [# p* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【腌料】
h7 b) ~- l$ }4 `, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 ∶ 1大匙
9 p0 {1 l, z+ Q糖 ∶ 1小匙
4 b* K. D% A( l) G% G/ m1 T) v盐 ∶ 1小匙公仔箱論壇& \6 W' G( C; W g1 ^1 |
五香粉 ∶ 1小匙
2 [6 e- l6 Z. _$ m& D$ p3 \tvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉 ∶ 1大匙
& L) g' } |' D5 x# z+ v) ~% G% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B, e( \/ z1 s$ u+ O; V7 n
【五香排骨食谱/菜谱做法】
6 g0 S& T) Y3 u/ _- ^3 t9 Z1.大里肌排洗净，用刀背或肉锤略拍数下，加入所有腌料拌匀，静置约1小时至入味备用。4 O$ q5 H6 ?% d5 Y5 @0 m
2.将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的里肌排，用小火炸约1分钟至肉片浮上油面，且表面呈金黄色後，捞起沥乾油脂，切成大块摆盘。
8 }9 M* I+ x2 d% V/ ` n( M3.另起一锅，热锅後加入所有调味料，用小火煮至糖完全溶化後，趁热淋在作法2的里肌排上即可。公仔箱論壇( F" w4 q5 a2 p6 C; [: @( L) E* ^
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發表於 2011-3-29 07:50 AM
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