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【材料】
! a# I& |5 P$ @9 s a5 M2 U; o大里肌排∶2片 u2 B6 u; q3 D& [6 s
www1.tvboxnow.com2 ]6 a, Z: ~% ^: j, K2 Z- |
【调味料】
/ P* E7 Y1 |* m4 z# i: c& Dtvb now,tvbnow,bttvb蒜末∶1大匙
+ [1 M2 g/ W' G8 H! @公仔箱論壇辣椒末∶1大匙
5 b0 x: S+ l* I! O酱油∶2大匙
, e4 H" ], s9 [5 C' h% P- ?8 D醋∶2大匙
, ?4 n4 z5 L- |2 l$ k3 ^" i# L/ W糖∶2大匙
+ D7 }7 O" _2 [【腌料】
4 L' [, e" l& C6 g- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 ∶ 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _. r; V- B* n/ w* `- t
糖 ∶ 1小匙
9 h0 F: t7 G+ M7 D7 C盐 ∶ 1小匙
+ |- B( a5 h( \ Z+ ^公仔箱論壇五香粉 ∶ 1小匙
/ ?5 B9 _4 n% }. i" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉 ∶ 1大匙8 I, ^, L/ w% n. Z/ j% V1 m3 S
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【五香排骨食谱/菜谱做法】
9 X# H$ P% I0 e/ H; y1.大里肌排洗净，用刀背或肉锤略拍数下，加入所有腌料拌匀，静置约1小时至入味备用。
6 d8 o; t4 x* G1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的里肌排，用小火炸约1分钟至肉片浮上油面，且表面呈金黄色後，捞起沥乾油脂，切成大块摆盘。
, l: s# {, e3 S4 ~5 h3.另起一锅，热锅後加入所有调味料，用小火煮至糖完全溶化後，趁热淋在作法2的里肌排上即可。
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發表於 2011-3-29 07:50 AM
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