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【材料】
- \+ G' L; H/ h" b7 Dwww1.tvboxnow.com大里肌排∶2片
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6 l- j% Z4 E4 h$ N9 T公仔箱論壇【调味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `6 Z) d3 r3 F+ J7 B- d5 Y
蒜末∶1大匙
: M& O4 n0 L- C辣椒末∶1大匙
# m( c& C. B( T$ N* G2 E" D, utvb now,tvbnow,bttvb酱油∶2大匙公仔箱論壇* {2 a8 d- ?, Q% M- n
醋∶2大匙
6 V& e# r' x! E6 N糖∶2大匙
; H5 n. T2 P9 C- ~2 }: h. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【腌料】
; F$ S, Z+ B0 [8 ?# o3 C# Nwww1.tvboxnow.com酒 ∶ 1大匙
! [# \ U. ?+ D3 Vtvb now,tvbnow,bttvb糖 ∶ 1小匙
8 m- d0 F* H. p0 h1 \. d盐 ∶ 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W3 G! K. o- N! p" T1 m7 a
五香粉 ∶ 1小匙
- v( \( `6 Q. W地瓜粉 ∶ 1大匙
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【五香排骨食谱/菜谱做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g; o; g2 g+ P" o Z: G
1.大里肌排洗净，用刀背或肉锤略拍数下，加入所有腌料拌匀，静置约1小时至入味备用。
9 Y3 o8 f3 t u) i* | @- w2.将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的里肌排，用小火炸约1分钟至肉片浮上油面，且表面呈金黄色後，捞起沥乾油脂，切成大块摆盘。; n9 w% x# a2 _$ V+ L
3.另起一锅，热锅後加入所有调味料，用小火煮至糖完全溶化後，趁热淋在作法2的里肌排上即可。
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發表於 2011-3-29 07:50 AM
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