[中式食譜] 五香排骨

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9 w6 V/ t7 `" f3 Z' E公仔箱論壇【材料】
2 q! B  C" G4 i' [* L0 Wtvb now,tvbnow,bttvb大里肌排∶2片公仔箱論壇$ \; o5 A0 f2 @; o6 |
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【调味料】www1.tvboxnow.com  l: F9 t& i/ y7 {' w
蒜末∶1大匙www1.tvboxnow.com2 g3 V5 R3 X# w4 S1 O* ~
辣椒末∶1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o& b. N/ ?' ?+ |: D
酱油∶2大匙
* J4 k7 t) [# c' c0 ]tvb now,tvbnow,bttvb醋∶2大匙
5 Z) o. [1 f9 }& Z3 \& y4 I! _: x糖∶2大匙$ {* L6 c/ Y5 {
【腌料】
8 E1 Q1 ~5 A9 v% P! u8 m6 Uwww1.tvboxnow.com酒　∶　1大匙: }' P/ S" `, R: a& D& v, n& s
糖　∶　1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 `' w% r& b! G  d7 I% [; \- o
盐　∶　1小匙www1.tvboxnow.com- t. ^/ M( E* K& z# j- g- Y8 b
五香粉　∶　1小匙  f* \8 p* C' z0 D
地瓜粉　∶　1大匙0 u# T$ o$ I4 B* n
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【五香排骨食谱/菜谱做法】
/ l$ a8 o; w+ \' s7 H/ h) ?4 ^公仔箱論壇1.大里肌排洗净，用刀背或肉锤略拍数下，加入所有腌料拌匀，静置约1小时至入味备用。
) W8 m! c2 d- q7 W/ h; s+ _1 Y2.将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的里肌排，用小火炸约1分钟至肉片浮上油面，且表面呈金黄色後，捞起沥乾油脂，切成大块摆盘。www1.tvboxnow.com% e( ]% D" Z2 D+ |9 o
3.另起一锅，热锅後加入所有调味料，用小火煮至糖完全溶化後，趁热淋在作法2的里肌排上即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ n, H" _, O: ]1 d, b' x