[中式食譜] 焖牛腩

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. p2 R$ x; ^0 s# A; Ktvb now,tvbnow,bttvb【原料】牛腩一斤，胡萝卜一个，马蹄适量，八角1/4个，草果半个，陈皮一小块，香叶1片，姜块，蒜粒，豆腐乳一小块。( J7 n$ a: w; n/ M4 Q& o  }

! e  c* n: M( ~. d6 _tvb now,tvbnow,bttvb　　【做法】
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　　1.将牛腩洗净切小块沥水，姜块拍散，陈皮泡软，胡萝卜切滚刀备用。' j; N- |. ?) Z; B/ m7 f2 S" o$ `  C
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　　2.起锅下油烧热，放牛腩炒干水后，放姜，蒜粒，酒炒，加糖，生抽，蚝油翻炒均匀上色，加清水没过牛肉，放入香料，胡萝卜煮滚，转小火焖60分钟至酥烂，最后放入辗碎的腐乳拌匀。tvb now,tvbnow,bttvb- \7 s0 g. R% X7 q$ o

3 q# u% E/ G9 z% u, Mwww1.tvboxnow.com　　3.炖牛腩出汁水较多，可以留来拌面，下饭的话就收汁勾薄芡吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h1 ]( Z# k* F