[中式食譜] 蒜香杏鲍菇

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材料：杏鲍菇(260克)、蒜苗(100克)、红椒(1只)、蒜末(半汤匙)
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调料：油(3汤匙)、酱油(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)
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5 Z' i% W/ Q1 u' p+ z做法：
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1 杏鲍菇洗净，切成片；红椒去蒂和籽，切成滚刀块。
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2 蒜苗洗净，切成段；蒜头剁成末。公仔箱論壇- G) b) N4 z; h
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3 烧开锅内的水，倒入杏鲍菇片焯15秒，捞起过冷河沥干水。公仔箱論壇1 [4 {/ [  U  g

0 k4 @7 W3 \* C5 ?) C4 烧热3汤匙油，炒香蒜末，倒入蒜苗和红椒块翻炒均匀。
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! X3 @- z% N- |5 ]5 `! Ntvb now,tvbnow,bttvb5 倒入杏鲍菇片，与锅内食材一同拌炒1分钟。
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6 加入1汤匙酱油、1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味，即可出锅。7 p9 u1 M8 c1 {5 o9 Q1 w
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