[烹飪技巧] 薯條翻炸去油膩

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: s! K7 w! S7 i* g9 E- M$ w公仔箱論壇不少人都喜歡吃香口食物，而入口脆卜卜的薯條便深得大人細路喜愛。嫌街外買的薯條太過油膩，不妨嘗試自己炸，先將薯條放入滾油中炸至半脆，撈起後瀝乾油分，然後再翻炸2次，不但能令薯條更脆口，同時可以減少油膩感。
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kkcityman123

先小火將內部炸熟
( L# m  t  F' q! F: J公仔箱論壇再用大火回鍋把表皮炸酥 順便將油逼出tvb now,tvbnow,bttvb+ {  y" j% z0 v5 [
真的蠻好吃的$ w8 F! v! v; |/ S+ [
在外面路邊攤 老闆處理大量的食物 根本不會顧慮到這麼多TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W! E8 w. j& l: ~& r
還是自己在家料理 好吃多了