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( ]9 v8 v& v' L# `- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作工艺：烧
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口味：色鲜味浓tvb now,tvbnow,bttvb/ c1 M0 Y2 P( f& r, N+ z
4 n1 ^2 N+ l" B6 ^! `* bwww1.tvboxnow.com主料：鸭 1500克。洋葱（白皮） 100克 柿子椒 50克。料酒 15克 盐 8克 鸡精 3克 生抽 10克 老抽 15克 八角 10克 桂皮 5克 大蒜（白皮） 15克 辣椒(红、尖、干) 5克 花生油 75克 姜 15克 各适量。公仔箱論壇# P( h% v. v( [9 D
/ p0 x) D; h0 Vtvb now,tvbnow,bttvb操 作:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J( u. S- p8 g7 U$ `& U: a
2 z: L( P! d1 {" P0 c1. 鸭肉洗净斩块；
9 E$ ^8 H% G+ ]# L; g9 _$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. f, X. V9 {" E2. 鸭肉加生姜末、盐、老抽、料酒腌制半小时左右；: |8 _4 h* ?( {9 i6 d
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3. 洋葱、青、红椒洗净；tvb now,tvbnow,bttvb+ X. n* [1 E4 p$ B5 ~
/ S' Z+ A; Q% _4 J4 P公仔箱論壇4. 姜、洋葱擦成细丝；0 k" d! W/ O( U' H7 w
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5. 青（25克）、红椒（25克）切丝；公仔箱論壇- x0 e# X4 ?/ a* w. k% k
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6. 蒜拍碎切成末；
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4 R$ Q+ G! ^! m% pwww1.tvboxnow.com7. 点火起油锅，烧热后倒入腌制好的鸭肉，略微的过一遍油；% I! _0 y% }* E' C
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8. 待到鸭肉颜色变深时，起锅沥油；
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% Z/ [+ z- j$ M9 k4 R; b7 jtvb now,tvbnow,bttvb9. 继续烧开锅内的油，加入生姜丝炝锅，相继加入洋葱碎与蒜末，翻炒出香味；
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10. 加入鸭肉块、桂皮、大料继续翻炒；
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11. 炒均后加入水没过鸭肉；' `: |' H; t) F$ D( p
2 b% s; z! v: E, b* o8 S1 Wtvb now,tvbnow,bttvb12. 然后再加入干红椒、料酒、盐、生抽酱油加盖用大火烹煮；tvb now,tvbnow,bttvb* o/ c& H/ n0 i+ A
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13. 大火煮开后改中火收汤汁，最后加入鸡精即可盛盘。 www1.tvboxnow.com8 m; B# {6 V# G. M9 x
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發表於 2011-3-30 07:40 AM
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