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8 t& U5 C# }/ V* X4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口味：色鲜味浓tvb now,tvbnow,bttvb! l* v; c$ [1 \4 _
, F2 A9 |" E e3 d9 s0 z* p; ]主料：鸭 1500克。洋葱（白皮） 100克 柿子椒 50克。料酒 15克 盐 8克 鸡精 3克 生抽 10克 老抽 15克 八角 10克 桂皮 5克 大蒜（白皮） 15克 辣椒(红、尖、干) 5克 花生油 75克 姜 15克 各适量。9 c3 K$ E4 ~1 I( B' x, w/ W
# i3 a% C0 I6 {4 i. P+ e4 v: _操 作:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X6 ~& q% t2 n; d ]1 D
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1. 鸭肉洗净斩块；
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2. 鸭肉加生姜末、盐、老抽、料酒腌制半小时左右；
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3. 洋葱、青、红椒洗净；
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4 L; D! \7 S6 ]5 w; a+ ~www1.tvboxnow.com4. 姜、洋葱擦成细丝；
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& q9 I/ _8 L/ T4 _' ^公仔箱論壇5. 青（25克）、红椒（25克）切丝；www1.tvboxnow.com) u8 Y3 h2 e/ I
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6. 蒜拍碎切成末；
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7. 点火起油锅，烧热后倒入腌制好的鸭肉，略微的过一遍油；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X9 a, N: l% D3 d( |- k- P
# G/ L3 V2 H. A5 Pwww1.tvboxnow.com8. 待到鸭肉颜色变深时，起锅沥油；www1.tvboxnow.com' o4 w. r6 x$ P
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9. 继续烧开锅内的油，加入生姜丝炝锅，相继加入洋葱碎与蒜末，翻炒出香味；
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10. 加入鸭肉块、桂皮、大料继续翻炒；
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11. 炒均后加入水没过鸭肉；: Y" ^6 E Q2 T6 e; D! u% H
9 ? T" G3 p( |" S1 Y% h% _; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12. 然后再加入干红椒、料酒、盐、生抽酱油加盖用大火烹煮；
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13. 大火煮开后改中火收汤汁，最后加入鸡精即可盛盘。
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發表於 2011-3-30 07:40 AM
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