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: K0 \! V& l& I* _8 P. q: z" B1 _制作工艺：烧tvb now,tvbnow,bttvb1 j' i/ F4 {7 F* {: h) n7 {
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口味：色鲜味浓
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) f# L- Y: A% T4 L1 h* H1 c公仔箱論壇主料：鸭 1500克。洋葱（白皮） 100克 柿子椒 50克。料酒 15克 盐 8克 鸡精 3克 生抽 10克 老抽 15克 八角 10克 桂皮 5克 大蒜（白皮） 15克 辣椒(红、尖、干) 5克 花生油 75克 姜 15克 各适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h, z! X& B1 S5 ]: o& c( E
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操 作:
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5 T a$ Y- g/ R% m) {1. 鸭肉洗净斩块；tvb now,tvbnow,bttvb& Y4 {. _ K1 ?+ n; g
# w( }, t- m4 C4 l: E+ \2. 鸭肉加生姜末、盐、老抽、料酒腌制半小时左右；公仔箱論壇5 J) F! `, B( z6 b+ E+ g
# L% z8 n0 f# K" j7 I) r; p' A$ twww1.tvboxnow.com3. 洋葱、青、红椒洗净；www1.tvboxnow.com+ f9 J, ^& _% m' g) S
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4. 姜、洋葱擦成细丝；公仔箱論壇0 h) p% Q8 M8 _1 G @- L' S1 n
0 P7 _1 ^1 t" ~. y; Iwww1.tvboxnow.com5. 青（25克）、红椒（25克）切丝；
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6. 蒜拍碎切成末；8 w& f' c3 i2 e! X- M( E7 D
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7. 点火起油锅，烧热后倒入腌制好的鸭肉，略微的过一遍油；tvb now,tvbnow,bttvb& D" z' d8 a( b! i; w
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8. 待到鸭肉颜色变深时，起锅沥油；tvb now,tvbnow,bttvb1 F1 D# }9 x4 ]( \; y
) A6 S+ M$ o5 S% m( D4 }! K0 Rwww1.tvboxnow.com9. 继续烧开锅内的油，加入生姜丝炝锅，相继加入洋葱碎与蒜末，翻炒出香味；
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10. 加入鸭肉块、桂皮、大料继续翻炒；
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11. 炒均后加入水没过鸭肉；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x" j: i% k% |$ e: e# w
- K4 v0 ^* X, f3 a" i, |' S* }公仔箱論壇12. 然后再加入干红椒、料酒、盐、生抽酱油加盖用大火烹煮；; K. j+ ~) n' s8 f6 V0 s
$ |$ Y* @; z$ ~, \- ~ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13. 大火煮开后改中火收汤汁，最后加入鸡精即可盛盘。 1 j/ o$ ^: m. T9 @5 \
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發表於 2011-3-30 07:40 AM
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